Вкусный рецепт супа с куриными грудками, сельдереем, вареными яйцами и клецками.
Суп с курицей и клецками
Ингредиенты
- Сливочное масло2Ст. ложки
- Яйца4Штуки
- Куриные грудки1Килограмм
- Стебель сельдерея2Штуки
- Вода2Литра
- Бульонные кубики10Штук
 | 1. В большую кастрюлю поместите куриные грудки и бульонные кубики, залейте двумя литрами воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока курица не станет мягкой. Одновременно сварите яйца вкрутую. |
 | 2. Затем объедините муку и молоко до получения мягкого теста. После приготовления курицы выньте её из кастрюли и отложите в сторону. С помощью ложки выкладывайте тесто в бульон с курицей. Варите клецки на медленном огне под крышкой 10 минут, затем снимите крышку и продолжайте готовить еще 10 минут. |
 | 3. Тем временем нарежьте сельдерей кубиками, чтобы получить примерно 1/2–1 чашку. Нарезанную остывшую курицу порежьте на небольшие кусочки. На сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла и обжарьте нарезанный сельдерей в течение нескольких минут. |
 | 4. Добавьте нарезанное куриное мясо, приправьте солью и перцем. Тщательно перемешайте ингредиенты. |
 | 5. Соедините курицу и обжаренный сельдерей с клецками в курином бульоне. Удалите желтки от вареных яиц, нарежьте белки и добавьте их в готовый суп. Перемешайте и подавайте сразу же, при желании добавив свежую петрушку или мелко нарезанные листья сельдерея для украшения. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
