Ароматные миндальные круассаны: пошаговый рецепт.
Миндальные круассаны
Ингредиенты
- Мука2Ст. ложки(начинка)
- Яйцо1Штука
- Яйцо1Штука(начинка)
- Ванильный экстракт1Чайная ложка(начинка)
- Сахар2Ст. ложки(начинка)
- Лимонная цедра2Чайных ложки(начинка)
- Молоко или сливки1Ст. ложка
- Миндальная паста120Грамм(начинка)
- Лист замороженного слоеного теста1Штука
- Сырой нарезанный миндаль1Стакан
- Сахарная пудра для посыпки1По вкусу
 | 1. Приготовить начинку. В кухонном комбайне смешайте миндальную пасту 2-3 раза или разомните вилкой. Добавьте сахар и перемешивайте еще 5-6 раз. |
 | 2. Вмешайте размягченное сливочное масло и тщательно перемешайте. Затем добавьте муку и натертую цедру лимона, перемешайте. Закройте миску и уберите в холодильник до использования. |
 | 3. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Застелите два противня бумагой для выпечки. Разморозьте слоеное тесто. Выложите тесто на поверхность и нарежьте его на 6 прямоугольников, затем каждый прямоугольник нарежьте по диагонали. |
 | 4. На каждую треугольную часть теста выложите около 1 столовой ложки миндальной начинки, равномерно распределяя до краев. Сверните треугольники в форму круассанов, начиная с широкого конца. Разложите на подготовленные противни. |
 | 5. Если готовите заранее, оберните круассаны пленкой и положите в холодильник до необходимости. Смазать пекарским яйцом с молоком. Посыпьте нарезанным миндалем. |
 | 6. Выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета. Позвольте остыть в течение 5 минут, затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплым. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
