Хлеб Фугас

Уникальный рецепт французского хлеба Фугас с добавлением маслин, оливок, свежей петрушки, ароматного тимьяна и розмарина.

Ингредиенты

  • Сухие дрожжи1Чайная ложка
  • Сахар1Чайная ложка
  • Пшеничная мука4 1/2Стакана
  • Оливковое масло2Ст. ложки(плюс масло для смазки)
  • Соль1Чайная ложка
  • Кукурузная мука1Щепотка(для посыпки)
  • Маслины1/2Стакана
  • Оливки1/4Стакана
  • Свежая петрушка2Ст. ложки
  • Свежий тимьян2Ст. ложки
  • Свежий розмарин1Ст. ложка
  • Морская соль и молотый черный перец-По вкусу
1. В просторной миске соединить дрожжи с сахаром, влить 1 1⁄3 стакана теплой воды и оставить на 10 минут. Затем добавить муку, оливковое масло и соль. Перемешать до однородности. Выложить получившееся тесто на слегка мукой присыпанную поверхность и замесить в течение 6 минут. Накрыть тесто влажным кухонным полотенцем и дать подойти, пока оно не увеличится в объеме в два раза, примерно 1 1⁄2 часа. Духовку разогреть до 260 градусов. Разделить тесто на 5 равных частей.
2. Каждую часть теста раскатать в треугольник размером 12,5Х20 см и толщиной около 6 мм. Выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом и посыпанным кукурузной мукой.
3. При помощи острого ножа сделать 3 параллельных надреза в центре теста и один маленький разрез чуть ниже среднего. Аккуратно растянуть надрезы пальцами, чтобы получить небольшие щели. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
4. Измельчить маслины, оливки и свежую зелень: петрушку, тимьян и розмарин. В глубокой миске объединить все ингредиенты. Слегка смазать каждую порцию теста оливковым маслом с помощью кулинарной кисти. Обсыпать подготовленной смесью, приправить солью и перцем. Выпекать каждый кусок до золотистого цвета, примерно 15 минут.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

4 часа
Рецепты
Хлеб "Косичка"
Уникальный рецепт формирования плетеного хлеба на дрожжах. Вы также можете по своему желанию добавить кунжут или мак.
2 часа 40 минут
Рецепты
Хлеб с сыром и гуавой
Уникальный рецепт выпечки хлеба с богатыми начинками из кремового сыра, сахара, кокосового молока и сладкой гуавы.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Печенье с тыквой
Эти печенья имеют только плюсы: они недорогие, легкие в приготовлении, быстро готовятся, выглядят привлекательно и к тому же обладают превосходным вкусом. И что важно! Никаких жиров – это значит,
50 минут
Рецепты
Пельмени сибирские
Уникальный рецепт сибирских пельменей, которые идеально подходят для домашнего приготовления. Это традиционное русское мясное блюдо с добавлением лука не оставит равнодушным никого! Пельмени из
30 минут
Рецепты
Креветки фри
Ароматный салат с обжаренными морепродуктами, приправленный разнообразными специями и подаваемый с гарниром.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх