Представляем вам рецепт мидий по-курортному. Главным ингредиентом этого блюда выступают мидии, которые можно легко приобрести в магазине в замороженном виде, что упрощает процесс приготовления. Для создания разнообразного вкуса важным аспектом являются специи.
 | 1. Для создания данного блюда нам понадобится острая корейская морковь (вы также можете приготовить её самостоятельно). |
 | 2. Из морозильной камеры достаем мидии и оставляем их размораживаться на воздухе. Далее налейте воду в кастрюлю, добавьте мидии и варите их не более двух минут. После этого промойте мидии под проточной водой. |
 | 3. Очищаем лук и нарезаем его тоненькими полукольцами, сбрызнув немного уксусом. Приготовим заправку, смешав уксус с вином и соевым соусом. В добавок добавьте специи, тщательно перемешайте. Наконец, добавьте немного жидкого дыма и дайте заправке настояться минут десять. |
 | 4. Перемешиваем мидии с ранее подготовленным луком и добавляем заправку. Все тщательно смешиваем. |
 | 5. Даем настояться мидиям около тридцати минут. |
 | 6. На дно контейнера укладываем половину моркови, затем выкладываем мидии, закрываем их оставшейся морковью. Закрываем крышку и оставляем в прохладном месте на сутки. В результате вы получите ароматный морской деликатес. |
