Шоколадное печенье с миндалем

Ингредиенты

• 100 г темного шоколада
• 50 г миндаля
• 100 г сахара
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1 яйцо
• 150 г муки
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление

1. Начните с того, что растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.

2. Измельчите миндаль на небольшие кусочки и отложите в сторону.

3. В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром до получения пышной массы, затем добавьте ванильный экстракт.

4. Влейте растопленный шоколад и перемешайте до однородности.

5. Постепенно вводите муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешивая тесто.

6. В последнюю очередь добавьте миндаль и перемешайте.

7. Сформируйте из теста небольшие круглые пирожные и разместите их на противне, застеленном бумагой для выпечки.

8. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 10-12 минут.

9. Дайте печеньям немного остыть, затем подавайте к столу!