Уникальный рецепт миндального печенья с добавлением ванильного экстракта, ароматного апельсинового ликера и цедры.
Миндальное печенье с цедрой
Ингредиенты
- Разрыхлитель1Ст. ложка
- Соль1/3Чайных ложки
- Сливочное масло10Ст. ложек
- Яйца3Штуки
- Белок1Штука
- Ванильный экстракт1Ст. ложка
- Апельсиновый ликер1Ст. ложка
- Апельсиновая цедра1Ст. ложка
- Миндаль1Стакан(поджаренного )
 | 1. Крупно нарежьте миндаль. Установите противень на центральной решетке духовки и разогрейте её до 175 градусов. Застелите противень пергаментом. Просейте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске. В большой миске смешайте сахар, растопленное сливочное масло, три яйца, ванильный экстракт, апельсиновый ликер и цедру. Постепенно добавляйте просеянную муку к яичной смеси и перемешивайте деревянной ложкой. Затем введите нарезанный миндаль. |
 | 2. Разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую половину на посыпанной мукой поверхности в прямоугольники размером 32 см на 5 см. Выложите их на подготовленный противень, оставив между ними место. В небольшой миске взбейте яичный белок до образования пены и смажьте им верхушки и стороны каждого прямоугольника. |
 | 3. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета примерно 30 минут. После выпечки дайте остыть на решетке около 25 минут. Убедитесь, что температура духовки остается постоянной. |
 | 4. Переложите прямоугольники на рабочую поверхность и уберите пергамент. Нарежьте их по диагонали с помощью зубчатого ножа. |
 | 5. Уложите нарезанные ломтики срезом вниз на противень. Выпекайте в течение 12 минут. Переверните печенье, как только одна сторона подрумянится, и продолжайте запекать ещё 8 минут. |
 | 6. Оставьте печенье остывать на решетке. Храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
