Рецепт приготовления пирога с ягодами
Пирог ягодный полосатый
Ингредиенты
- Мука2Стакана
- Соль1Щепотка
- Сливочное масло200Грамм
- Сметана200Грамм
- Сахарный песок2Ст. ложки
- Малина и ежевикапо 200Грамм
- Черешня200Грамм(или вишни)
- Зеленое яблоко1Штука
- Крахмал3Ст. ложки
- Сахарная пудра200Грамм
 | В глубокой миске просеять муку с солью, потом добавить нарезанное кубиками сливочное масло и тщательно вымесить массу протяжением 10 минут. Ввести 3 столовые ложки сахара и сметану, вымешивая до получения однородного эластичного теста. Сформировать из теста шар, обернуть его пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. |
 | Разогреть духовой шкаф до 180°C. Застелить противень антипригарным ковриком, без смазывания масла. Раскатать тесто на противне с помощью небольшой скалки в форме большого равнобедренного треугольника, начиная с центра и двигаясь к краям, делать края толще. Сформировать бортики высотой примерно 3 см по краям, они уменьшатся во время выпечки. Заложить внутрь треугольника сухую фасоль или бобы и выпекать в духовке 20 минут. После выпекания вынуть корж, удалить фасоль и обрезать края. |
 | Ягоды перебрать, тщательно промыть и разложить на бумажные салфетки для стекания лишней влаги. Вырезать из яблока небольшие шарики с помощью специального ножа. |
 | В 4 столовых ложках воды развести крахмал, добавить сахарную пудру и хорошенько перемешать. Силиконовой кисточкой равномерно нанести получившуюся глазурь на выпеченную основу пирога. |
 | Весенние ягоды и яблочные шарики аккуратно распределить по тесту, чередуя их по цвету в рядах. Убрать пирог в холодильник на 1 час. |
 | С помощью сетки или рассеивателя аккуратно посыпать поверхность пирога сахарной пудрой. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
