Что может сравняться с ароматом свежей выпечки, приготовленной дома? Если вы разделяете это мнение, то вам стоит обратить внимание на уникальный рецепт бабушкиного яблочного пирога.
Бабушкин яблочный пирог
Ингредиенты
- Яблоки1Килограмм
- Мука350Грамм
- Сливочное масло280Грамм
- Корица1Щепотка
- Соль1Чайная ложка
- Сахар5Ст. ложек(+ 2 ст. ложки с тесто)
- Белок1Штука(для смазывания верха)
- Вода3Ст. ложки
- Кукурузный крахмал2-4Чайных ложек
- Яблочный сок2Литра
 | 1. В первую очередь объясню, как замесить тесто. Вам понадобятся эти простые ингредиенты. |
 | 2. Смешайте муку с щепоткой соли и сахаром. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками, и потрите все до получения однородной крошки. Постепенно вливайте ледяную воду, замешивая тесто. |
 | 3. Разделите тесто на две равные части, заверните их в пленку и уберите в холодильник на некоторое время. |
 | 4. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Нарежьте их на средние дольки и выложите в глубокую миску. Доведите до кипения яблочный сок и залейте им яблоки. Вы также можете использовать сидр в этом рецепте. |
 | 5. Накройте миску пленкой и оставьте на 10 минут. |
 | 6. Переложите яблоки на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Затем добавьте сахар и корицу, посыпьте кукурузным крахмалом и хорошо перемешайте. |
 | 7. Раскатайте тесто тонким слоем на столе. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. |
 | 8. Положите тесто в форму для выпечки, сверху равномерно распределите яблоки. |
 | 9. Раскатайте второй пласт теста и накройте им яблоки. |
 | 10. Плотно защипните края, убрав остатки теста. Вот такой аппетитный бабушкин яблочный пирог получается дома. |
 | 11. Сделайте аккуратные надрезы ножом, чтобы пар мог выходить. Смажьте верх пирога взбитым белком и посыпьте сахаром. Можно ставить пирог в духовку. |
 | 12. Вот и весь секрет приготовления бабушкиного яблочного пирога. Выпекайте до золотистой корочки, а затем дайте остыть перед подачей на стол. Вкуснотища! Приятного аппетита. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
