Карамельный пирог

Пошаговый рецепт вкуснейшего пирога с насыщенной карамельной заливкой, состоящей из сливок, сахара, кукурузного сиропа и ванильного экстракта.

Ингредиенты

  • Разрыхлитель1Чайная ложка
  • Сода3/4Чайных ложки
  • Соль1/2Чайных ложки
  • Палочка размягченного сливочного масла1Штука
  • Сахар1Стакан
  • Экстракт ванили1Чайная ложка
  • Яйца2Штуки
  • Для карамельной глазури: сливки1Стакан
  • Кукурузный сироп1Ст. ложка
  • Экстракт ванили1Чайная ложка
1. Приготовить пирог. Заранее разогрейте духовку до 175 градусов с решеткой в центре. Обильно смазать квадратную форму для выпечки сливочным маслом, затем выстелить поверхность пергаментом и вновь смазать его маслом. В отдельной миске просеять муку, разрыхлитель, соду и соль. С помощью электрического миксера в большой миске взбить масло с сахаром на средней скорости, затем добавить ванильный экстракт и продолжить взбивание. Вводить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого. На низкой скорости соединить с пахтой. Внести мучную смесь, состоящую из 3 частей, и перемешать до получения однородного теста. Вылить тестовую массу в подготовленную форму, а затем слегка ударить ее об стол, чтобы убрать пузырьки воздуха.
2. Выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Оставить в форме для остывания на 10 минут, затем аккуратно перевернуть на блюдо и дать полностью остыть в течение одного часа.
3. Подготовить карамельную глазурь. В кастрюле довести до кипения сливки с коричневым сахаром, кукурузным сиропом и щепоткой соли на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Продолжать варить 12-14 минут, пока температура глазури не достигнет 100 градусов, после чего добавить ванильный экстракт.
4. Обильно залить пирог карамелью, позволяя ей стечь по краям. Убрать в холодильник на 30 минут для застывания.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Кофейный чизкейк
Рецепт приготовления шоколадного чизкейка с шоколадной глазурью, восхитительным сливочным кремом с эспрессо и вкусной сливочной помадкой.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Пряная говядина
Пряная говядина - это классическое блюдо мексиканской кухни. Для его приготовления используются пряности, жареное мясо и разнообразные овощи. Это сытное, ароматное и крайне вкусное блюдо, которое
30 минут
Рецепты
Ньокки
Данный рецепт познакомит вас с процессом приготовления традиционных итальянских клёцек - ньокки.

Салаты

1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз"
Салат Нисуаз напоминает оливье — каждая хозяйка приносит что-то свое, и он всегда получается уникальным. Этот салат становится только лучше с каждой новой интерпретацией. Испробуйте и мой рецепт!
15 минут
Рецепты
Салат с морепродуктами, томатами, авокадо и перепелиным яйцом
Способ приготовления: Листья салата, помидоры, яйца перепелов и авокадо крупно нарезать. Морской коктейль разморозьте и обсушите с помощью кухонного полотенца. На раскалённую сковороду с оливковым

Закуски

4 часа
Рецепты
Фуа-гра
Ароматный французский паштет, приготовленный из утиной или гусиной печени, с добавлением белого вина.
20 минут
Рецепты
Корн-дог
Не буду скрывать, это блюдо имеет весьма необычный характер. Кляр для сосисок готовится на основе кукурузной муки. Такие сосиски отлично сочетаются с соусами. Рекомендуется использовать острые
30 минут
Рецепты
Жареная цветная капуста
Советую вам приготовить замечательный и питательный овощной гарнир – обжаренную цветную капусту. Этот рецепт порадует вас своей легкостью. Капуста получится нежной и сочной, с аппетитной золотистой
50 минут
Рецепты
"Гнезда" с красной рыбой
Рецепт приготовления блюда «Гнезда» с красной рыбой. Основным компонентом этого блюда выступает картофель, а для начинки идеально подойдет соленая рыба. Получаются красивые и аппетитные картофельные

Десерты

30 минут
Рецепты
Рафаэлло
Легкий в приготовлении и невероятно вкусный десерт рядышком с вами, который станет отличным финалом для романтического ужина (например, в День всех влюбленных).

Напитки

20 минут
Рецепты
Тыквенный "Мохито"
Этот коктейль подарит вам незабываемые ощущения, и вы будете поражены, узнав, почему в традиционный рецепт не добавляют тыквенное пюре — так получается намного вкуснее, а цвет коктейля становится
25 минут
Рецепты
Яблочный коктейль с лимончелло и клюквой
Если вы хотите поразить своих гостей, этот коктейль станет отличным выбором. После того как вы насладитесь вкусом этого оригинального напитка, бокал можно съесть, так как он изготовлен из настоящего
15 минут
Рецепты
Простой коктейль с клюквой
Если вы только начинаете свое путешествие в мир коктейлей, это ваш идеальный момент. Если же вы уже искусный мастер, то еще раз убедитесь в правоте выражения о том, что самые великолепные идеи
20 часов
Рецепты
Коктейль "Тыковка" с сюрпризом
Элегантные и модные алкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Разумеется, при условии, что вы будете наслаждаться ими в умеренных объемах. Тыква, мед и имбирь
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх