
Уникальный рецепт приготовления блюда из кролика под сметанным соусом. В данной инструкции используется исключительно филе кролика.
Уникальный рецепт приготовления блюда из кролика под сметанным соусом. В данной инструкции используется исключительно филе кролика.
![]() | 1. Разделите тушку кролика на равные порционные кусочки. Мясо можно отделить от костей, используя только филе для приготовления. |
![]() | 2. В сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем кусочки мяса с разных сторон. Пожарьте на сильном огне до появления аппетитной золотистой корочки, затем переложите мясо в толстостенную кастрюлю. |
![]() | 3. В той же сковороде, где обжаривался кролик, обжарьте мелко нарезанный лук. После этого натрите на крупной терке морковь. |
![]() | 4. Посолите мясо, сверху распределите обжаренный лук и добавьте несколько горошин розового перца для аромата. |
![]() | 5. На лук выложите натертую морковь, залейте все сметаной. Затем добавьте около 250 мл бульона или воды, введите майоран и накройте крышкой, готовьте на тихом огне. |
![]() | 6. Тушите кролика в течение 1-1.5 часов на слабом огне. Мясо должно стать мягким и нежным. Проверьте на соль. Параллельно отварите рис в подсоленной воде — к кролику в сметане отлично подойдет рис басмати. Подавайте блюдо, поливая мясо соусом и укладывая его на рис. |