Шурпа

Восточный суп Шурпа - это насыщенное блюдо, приготовленное из баранины, лука, сладкого перца, моркови, картошки и свежей зелени.

Ингредиенты

  • Баранья шейка1Килограмм
  • Репчатый лук100Грамм
  • Красный болгарский перец1Штука
  • Томатная паста40Грамм
  • Черный перец1/4Чайных ложки
  • Соль1Чайная ложка
  • Петрушка10Грамм
  • Морковь260Грамм
  • Картофель200Грамм
  • Сливочное масло60Грамм
  • Чеснок4Зубчика
  • Молотый чили1/4Чайных ложки
  • Кинза10Грамм
  • Укроп10Грамм
1. Разогрейте большую сковороду на сильном огне. Нарежьте баранину на небольшие кусочки и разместите в сковороде. Обжарьте их слегка без масла в течение нескольких минут.
2. В кастрюле вскипятите 3-3,5 литра воды. Переложите обжаренные кусочки баранины в кастрюлю, добавьте целую луковицу и одну морковку. Дайте вариться на медленном огне около 2 часов, после чего удалите овощи.
3. Очистите оставшуюся морковь, нарежьте ее крупными кусками и положите в суп. Через 10 минут добавьте в кастрюлю очищенный и нарезанный картофель.
4. Крупно порежьте болгарский перец и добавьте в суп. Варите еще 15 минут.
5. В отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте томатную пасту или два крупных помидора, а также измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте эту томатную смесь в суп. Приправьте по вкусу солью и черным перцем. Перед подачей посыпьте суп мелко нарезанной петрушкой, кинзой и укропом.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час 25 минут
Рецепты
Ирландское рагу
В этом рецепте вы узнаете, как сделать традиционное ирландское рагу с бараниной, луком, картофелем и морковью, приправленное вустерширским соусом и запеченное в духовке.
2 часа 10 минут
Рецепты
Говядина с вином и овощами
Пошаговый рецепт приготовления говядины, тушеной с красным вином, чесноком, луком, морковью, сельдереем, грибами и картофелем.
1 час
Рецепты
Тыквенный суп на курином бульоне
Сегодня мы поделимся рецептом не обычного тыквенного супа с картошкой, репкой и пастернаком. Уверены, вы еще не пробовали что-то подобное. Пора попробовать!
45 минут
Рецепты
Кальмары в чесночном соусе
Предлагаю вам замечательный рецепт кальмаров, приготовленных в чесночном соусе с ароматом Востока. Понадобится немного терпения, но итоговое блюдо не разочарует. Обратите внимание!

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

24 часов
Рецепты
Ребра барбекю
Думаю, что рёбра, приготовленные на барбекю, нравятся каждому. Поэтому настоятельно рекомендую сохранить этот рецепт – он вам непременно пригодится! Эти рёбра отлично подойдут как для дачного
15 минут
Рецепты
Тортеллини с аругулой и помидорами
Быстрый и простой способ приготовить тортеллини с нежной аругулой и вкусными помидорами. Эти традиционные итальянские пельмени, сделанные из тонкого теста, могут быть фаршированы сыром, мясом или

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх