Суп с горохом и окороком

В этом рецепте представлен способ приготовления аппетитного и сытного супа на основе куриного бульона с добавлением гороха, сельдерея, моркови, лука и предварительно отваренного свиного окорока.

Ингредиенты

  • Свиной окорок225Грамм
  • Лук1Штука
  • Сельдерей4Штуки
  • Морковь2Штуки
  • Горох75Грамм
  • Чеснок2Зубчика
  • Куриный бульон1.2Литра
  • Соль и перец-По вкусу
1. Налейте 2 литра воды в большую кастрюлю и доведите до кипения. Убавьте огонь, чтобы жидкость едва кипела. Поместите в кастрюлю сырой свиной окорок. Варите 50 минут. Спустя 25 минут переверните окорок.
2. Пока окорок варится, подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей.
3. Сложите нарезанные овощи, горох, петрушку и чеснок в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь для медленного кипения. Готовьте суп 1-1.5 часа, пока овощи не станут мягкими.
4. Выньте готовый окорок из кастрюли и нарежьте его на небольшие кубики.
5. Если вам нравится суп-пюре, смешайте овощи в блендере до образования однородной массы, прежде чем добавить в него окорок. Также можно просто размять овощи вручную.
6. Верните нарезанный окорок в суп и доведите до горячего состояния. Хорошо перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости добавьте соль и перец. Подавайте суп в глубоких тарелках, посыпав свежей петрушкой. Суп можно заморозить; в замороженном виде он сохранит свои качества около месяца.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

3 часа 30 минут
Рецепты
Чечевичный суп
Приготовьте вкусный чечевичный суп с множеством овощей. Обратите внимание, что овощи должны быть очень мягкими, чтобы в результате вышел нежный суп-пюре.
15 часов
Рецепты
Традиционный минестроне
Минестроне — это классический итальянский суп, приготовленный из разнообразных овощей. Его легко сделать, но процесс подготовки всех ингредиентов требует определённого времени.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

4 часа
Рецепты
Фуа-гра
Ароматный французский паштет, приготовленный из утиной или гусиной печени, с добавлением белого вина.
30 минут
Рецепты
Грибной соус
Этот рецепт грибного соуса отлично подходит к овощам, мясным и куриным блюдам.
50 минут
Рецепты
Цыпленок, запеченный под кремом из Филадельфии, тимьяна, перца и чеснока
Уникальный рецепт запеченного цыпленка. При желании, цыпленка можно заменить на курицу, но имейте в виду, что время запекания увеличится. Творожный сыр «Филадельфия» можно с успехом заменить на

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх