Традиционный минестроне

Минестроне — это классический итальянский суп, приготовленный из разнообразных овощей. Его легко сделать, но процесс подготовки всех ингредиентов требует определённого времени.

Ингредиенты

  • Зеленая фасоль200Грамм
  • Горох200Грамм
  • Картофель2Штуки
  • Морковь2Штуки
  • Кабачки2Штуки
  • Помидор2Штуки
  • Репа2Штуки
  • Белая фасоль200Грамм
  • Оливковое масло6Ст. ложек
  • Репчатый лук4Штуки
  • Вода2Литра
  • Соль, перец-По вкусу
  • Зеленая спаржа200Грамм
  • Кубики куриного бульона2Штуки
За сутки до приготовления белую фасоль требуется замочить в воде на ночь. Очистите горох, нарежьте помидоры и свежий лук.
Нарежьте зеленую фасоль на небольшие кусочки.
Кабачки, морковь, репу и картошку порежьте на мелкие кубики.
Нарежьте спаржу и слегка отварите её в подсоленной воде.
Отварите белую фасоль до состояния готовности, но следите, чтобы она не разварилась. После отваривания дренируйте фасоль.
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук, посолите и поперчите, обжаривайте в течение минуты. Затем добавьте нарезанную репу, морковь и картофель. Перемешайте все ингредиенты.
После этого добавьте кабачки, фасоль, зеленую фасоль и спаржу. Перемешивайте и обжаривайте еще 5 минут, периодически помешивая. Этот этап поджаривания овощей в масле важен для раскрытия аромата супа минестроне.
Влейте 2 литра воды и добавьте куриные кубики. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока все овощи не станут мягкими.
Затем добавьте нарезанные помидоры и дайте повариться еще 10 минут. Подавайте горячим.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Минестроне
Рецепт создания сытного супа из свежих овощей. Примечательное блюдо итальянской кухни.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Шоколадная колбаса
Рецепт шоколадной колбасы, созданной на основе печенья, сохраняется в моей кулинарной книге с самого школьного времени. Это был первый десерт без выпечки, который я освоила самостоятельно, и его
40 минут
Рецепты
Курица с лимоном и оливками
Представляем вам аппетитный рецепт курицы, приготовленной с лимоном, оливками и ароматным тимьяном. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. В качестве

Салаты

30 минут
Рецепты
Куриный салат с пастой
Универсальный рецепт из свежей курицы, пасты, хрустящего сельдерея, сочного изюма, миндальных орехов, нежных сливок, пряного порошка карри, сметаны и майонеза.
15 минут
Рецепты
Салат Домашний
Легкий и аппетитный домашний салат, который состоит из отварного картофеля, свежих помидоров, соленых огурчиков, вареных яиц и колбасы.
50 часов
Рецепты
Салат с говядиной и имбирем
Узнайте, как приготовить восхитительный азиатский салат с говядиной, сочным болгарским перцем и ароматным зеленым луком, приправленный изысканным маринадом на основе соевого соуса, чеснока,
20 минут
Рецепты
Салат со стейком
Узнайте, как приготовить оригинальный салат с говяжьим стейком, замаринованным в азиатском стиле, с хрустящим жареным луком, орехами пекан, благородным голубым сыром и свежими помидорами черри.

Закуски

30 минут
Рецепты
Жаренные устрицы
Приготовление устриц с морковкой, луком и чесноком в сочетании с белым сухим вином и перно, тушенных в чугуне.
20 минут
Рецепты
Такос с рыбой
Рецепт мексиканских кукурузных лепешек с рыбой, маринованным и запечённым на гриле, с добавлением кинзы, капусты и соусом из авокадо и сметаны.

Десерты

1 час
Рецепты
Соленые ириски
Простой и очень аппетитный рецепт! Обязательно попробуйте его сделать вместе с детьми, это весело!

Напитки

2 часа
Рецепты
Компот из ревеня
Классический компот из ревеня – это наполнение моих воспоминаний о детстве, когда бабушка постоянно его готовила. Этот освежающий, полезный и слегка кислый напиток радует в летнюю жару. Я хочу
7 минут
Рецепты
Витаминный напиток с апельсином
Узнайте, как приготовить невероятно вкусный и полезный витаминный коктейль. Даже самые взыскательные гурманы или капризные дети с удовольствием оценят этот изумительный напиток.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх