Рецепт приготовления кекса с тыквой. Этот удивительный десерт получается нежным, с рассыпчатой текстурой и красивым желтым оттенком.
Тыквенный кекс
Ингредиенты
- Тыква мякот400Грамм
- Яйца2Штуки
- Мука1,75Стакана
- Растительное масло0,5Чайных ложки
- Сахар1,5Стакана
- Соль0,5Чайных ложки
- Разрыхлитель2Чайных ложки
- Цедра лимона0,5Штуки
- Корица0,5Чайных ложки
- Молотая гвоздика1/4Чайных ложки
- Душистый перец1/4Чайных ложки(на любителя)
- Мускатный молотый орех1/4Чайных ложки
- Масло сливочное100Грамм
 | 1. Первым делом очищаем тыкву от кожуры и нарезаем ее крупными кубиками. Упаковываем в фольгу и запекаем в духовке для мягкости, но также можно отварить в воде. После варки необходимо слить воду. Затем нарезаем немного тыквы еще раз. |
 | 2. Разминаем тыкву в пюре с помощью вилки. Если тыква сухая, можно добавить немного воды. Конечная консистенция должна быть похожа на детское пюре. |
 | 3. В миске разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем их с помощью миксера. Затем вводим растительное масло и тыквенное пюре. Снова взбиваем до однородности. |
 | 4. В смесь добавляем муку, мускатный орех, душистый перец, гвоздику, корицу, цедру лимона или апельсина, разрыхлитель и соль. Все тщательно перемешиваем. Затем вводим нарезанную кубиками тыкву и аккуратно перемешиваем ложкой. |
 | 5. Смазываем маслом форму для выпекания и выкладываем в нее тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до полной готовности. |
 | 6. После того как кекс испечется, вынимаем его из духовки, даем немного остыть, режем и подаем к столу. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
