Пюре из батата с карри

Как приготовить пюре из сладкого картофеля с карри и кокосовым молоком

Это пюре из сладкого картофеля с карри и кокосовым молоком является не только вкусным, но и полезным блюдом. Для его приготовления потребуется минимальное количество ингредиентов, и времени, что делает его отличным выбором для быстрого ужина или гарнира.

1. Сначала тщательно очистите сладкий картофель и нарежьте его вовремя. Затем отварите его в подсоленной воде до мягкости.
2. В отдельной кастрюле нагревайте кокосовое молоко и добавьте туда пасту карри. Подождите, пока карри полностью растворится в молоке.
3. Когда картофель будет готов, слейте воду и помните его толкушкой до получения однородной массы.
4. Добавьте к пюре кокосовое молоко с карри, хорошо перемешайте, добавляя по вкусу соль.
5. Подавайте пюре горячим с любимыми блюдами или как самостоятельный вечерний перекус.