Приглашаю вас узнать рецепт одного из самых знаменитых блюд армянской кухни – это сытная, восхитительная и невероятно вкусная хашлама. Ниже представлен рецепт ее приготовления.
Хашлама
Ингредиенты
- Баранина400Грамм
- Помидоры3-4Штук
- Перец болгарский3-4Штук
- Луковица1Штука
- Зелень1Пучок(укроп, петрушка, базилик)
- СольПо вкусу
- ПерецПо вкусу
 | 1. Для приготовления хашламы вам потребуется несложный набор ингредиентов. При желании количество овощей и специй можно расширить по вашему вкусу. |
 | 2. Мясо баранины тщательно промойте и обсушите. Посолите и поперчите со всех сторон. Затем положите в кастрюлю с толстым дном или глубокий сотейник, залейте воду и поставьте на огонь. |
 | 3. Варите мясо на среднем огне до полуготовности. За это время подготовьте помидоры – хорошо помойте, обсушите и нарежьте их крупными дольками. |
 | 4. Очистите перцы от семян и хвостиков, помойте и нарежьте их соломкой. Лучше использовать несколько видов перцев для большей яркости и аппетитности блюда. |
 | 5. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Все овощи сложите в миску, добавьте небольшое количество соли и перца. Осторожно перемешайте их, чтобы они не сломались. |
 | 6. Выложите подготовленные овощи к мясу и оставьте тушиться еще на 45 минут. Главное – не вмешивайтесь в процесс приготовления, не перемешивайте содержимое. Готовность блюда определяется по мягкости мяса. После этого добавьте тщательно нарезанную зелень и подавайте на стол. Приятного аппетита! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
