
Способ приготовления аппетитных пирожных с вишней, поджаренным маслом и ванильным экстрактом.
Способ приготовления аппетитных пирожных с вишней, поджаренным маслом и ванильным экстрактом.
![]() | 1. Приготовьте основное тесто. Разогрейте духовку до 190 градусов. Укройте противень пергаментом. Используя резиновый шпатель или вилку, в средней емкости соедините растопленное сливочное масло, сахар и ванильный экстракт. Добавьте муку и небольшое количество соли, хорошо перемешайте до получения однородной массы. Разложите тесто равномерным слоем на подготовленный противень и слегка прижмите его пальцами. Выпекайте до появления золотистой корочки, примерно 18 минут. Переложите корж на решетку для остывания. Оставьте духовку включенной. Извлеките косточки из вишни. |
![]() | 2. Подготовьте начинку. Нарежьте сливочное масло на кубики. В средней кастрюле растопите масло на среднем огне, помешивая, до получения орехового цвета, это займет примерно 6 минут. Немедленно перелейте горячее коричневое масло в мерный стакан и дайте немного остыть. Взбейте сахар, яйца и соль в миске с помощью миксера до однородности. Затем добавьте муку и ванильный экстракт, снова взбейте. Постепенно введите коричневое масло, тщательно перемешивая венчиком. |
![]() | 3. Разложите вишню по поверхности остывшего теста. |
![]() | 4. Тщательно полейте сверху коричневым маслом. Выпекайте около 40 минут. |
![]() | 5. Дайте пирожным остыть на решетке, затем нарежьте их на квадраты, используя очень острый нож. Такие пирожные можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре в течение дня, а для более длительного хранения - в холодильнике. |