Голубцы со свининой

Голубцы — это блюдо, которое, вероятно, нравится каждому. Оно сытное, аппетитное и достаточно легкое в приготовлении. Это обязательная часть праздничного стола.

Ингредиенты

  • Лук250Грамм
  • Морковь210Грамм
  • Перец сладкий болгарский150Грамм
  • Сливочное масло1Ст. ложка
  • Сметана2Ст. ложки
  • Рис200Грамм
  • Свиной фарш700Грамм
  • Капуста белокочанная1100Грамм
  • Растительное масло2Ст. ложки
  • Вода300Миллилитров
  • Томатное пюре300Грамм
  • Соль, перец, паприкаПо вкусу
Отрежьте кочерыжку от капусты и разберите её на отдельные листья. Удалите центральный стебель из каждого листа, оставив два маленьких кусочка. Положите все листья в кастрюлю, залейте их водой, доведите до кипения и варите в течение 10 минут. Слейте воду и дайте капустным листьям охладиться.
Отварите рис до полной готовности.
Нарежьте мелко одну луковицу и смешайте её с фаршем, рисом, паприкой, перцем, солью и небольшим количеством воды. Вода добавляется для того, чтобы фарш не был слишком плотным.
Вторую луковицу нарежьте и обжарьте с натертой морковью. Когда она станет мягкой, добавьте нарезанный перец и продолжайте жарить до готовности.
На капустный лист положите немного фарша, сверните его в рулетик и заверните края внутрь. Продолжайте, пока не закончится фарш.
На дно большой кастрюли положите половину оставшихся капустных листьев. Сверху добавьте четвертую часть обжаренных овощей.
На подготовленный слой выложите все голубцы, пересыпая оставшимися обжаренными овощами.
Полейте голубцы смесью томатного пюре, сметаны, соли и полутора стаканов воды. Сверху положите кусочек сливочного масла и оставшиеся капустные листья. Поставьте на огонь и тушите час после закипания.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Аблескивер
Аблескивер — популярное блюдо датской кухни, которое обязательно понравится всем домочадцам. Это маленькие блинчики, приготовленные на особой сковороде.
45 минут
Рецепты
Салат "Рафаэлло"
Салат «Рафаэлло» — замечательное блюдо для праздника! Многослойный, сытный и невероятно аппетитный, этот салат станет ярким акцентом вашего застолья. Включенные ингредиенты идеально гармонируют друг

Салаты

45 минут
Рецепты
Салат на гриле с сыром и клубникой
Удивительный рецепт жареного на гриле салата Ромен, который сочетает в себе свежие клубничные ягоды, сыр Горгонзола и уникальный соус из клубники, бальзамического уксуса и сахара.
1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз" или Ниццкий салат
Узнайте, как приготовить традиционный французский салат Никуаз с молодым картофелем, хрустящей зеленой фасолью, вареными яйцами, свежими листьями салата и сочными черри-помидорами, заправленный
30 минут
Рецепты
Куриный салат с пастой
Универсальный рецепт из свежей курицы, пасты, хрустящего сельдерея, сочного изюма, миндальных орехов, нежных сливок, пряного порошка карри, сметаны и майонеза.
15 минут
Рецепты
Салат Домашний
Легкий и аппетитный домашний салат, который состоит из отварного картофеля, свежих помидоров, соленых огурчиков, вареных яиц и колбасы.

Закуски

30 минут
Рецепты
Жаренные устрицы
Приготовление устриц с морковкой, луком и чесноком в сочетании с белым сухим вином и перно, тушенных в чугуне.
20 минут
Рецепты
Такос с рыбой
Рецепт мексиканских кукурузных лепешек с рыбой, маринованным и запечённым на гриле, с добавлением кинзы, капусты и соусом из авокадо и сметаны.

Десерты

10 часов
Рецепты
Фруктовые рульки
Уникальный рецепт традиционного домашнего фруктового лакомства, которое бережно сохраняли наши предки.
30 минут
Рецепты
Соте из летних фруктов и ягод
Простой и оригинальный рецепт для создания яркого блюда из свежайших летних фруктов и ягод, именно тех, что хочется незамедлительно купить на рынке.
5 минут
Рецепты
Малиновый шербет для новичков
Шербет – это любимый многими десерт, который готовится из замороженных ягод или фруктов. Вы можете использовать различные ягоды, такие как малина, клубника или черника, и каждый раз наслаждаться

Напитки

10 минут
Рецепты
Мартини с беконом
Узнайте рецепт создания необычного коктейля, где одним из компонентов, помимо привычных алкогольных ингредиентов, выступает кусочек бекона.
10 минут
Рецепты
Коктейль Чику
Приготовьте экзотический коктейль с уникальными плодами чику, известными своими восхитительными вкусовыми качествами и пользой для здоровья.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх