Цуккини в панировочных сухарях с сыром

Цуккини в панировочных сухарях с сыром

Цуккини, обжаренные в хрустящей панировке с сыром, создают невероятно аппетитное блюдо. Эта закуска идеально подойдет для любого застолья – она легкая и вкусная. Чтобы удивить своих гостей, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом.

Ингредиенты:

• Цуккини – 2-3 шт.
• Панировочные сухARI – 1 стакан
• Сыр твёрдый (например, пармезан) – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Промыть и нарезать цуккини толщиной около 1 см.
2. В одной миске взбить яйцо, в другой – смешать панировочные сухари с тертым сыром, солью и перцем.
3. Каждый кусочек цуккини обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в смеси сухарей и сыра.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать цуккини до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Выложить готовые цуккини на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавать горячими, украсив зеленью.