Приготовление крем-супа из цукини занимает немного времени: доводим овощи до готовности и измельчаем их блендером. Мы будем использовать овощной или куриный бульон в качестве основы. Этот легкий овощной суп станет отличным вариантом в теплые дни.
Крем-суп из цукини
Ингредиенты
- Цукини1Килограмм
- Луковица1Штука
- Чеснок2Зубчика
- Масло оливковое3-5Ст. ложек
- Бульон куриный или овощной750Миллилитров
- Майоран сушеный1/2Чайных ложки
- Тимьян сушеный1Щепотка
- СольПо вкусу
- Перец черный молотыйПо вкусу
 | 1. Очистите цукини, репчатый лук и чеснок. Нарежьте цукини мелкими кубиками, а лук и чеснок мелко порежьте. |
 | 2. В подходящей кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло и добавьте лук, обжаривая его до мягкости, помешивая время от времени. Затем добавьте чеснок и жарьте, помешивая, еще минуту. |
 | 3. Добавьте к обжаренной смеси цукини и продолжайте готовить еще 10 минут, не забывая помешивать. |
 | 4. Влейте бульон к овощам, накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне около 20-30 минут до полной готовности цукини. |
 | 5. После того как суп будет готов, снимите его с плиты и используйте блендер для его пюрирования. При желании добавьте специи и тщательно перемешайте. |
 | 6. Ваш крем-суп из цукини готов! Приятного аппетита! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
