В этом рецепте мы приготовим аппетитную запеченную пасту с нежным сыром Фета, свежими креветками, ароматным укропом, петрушкой, хрустящими панировочными сухарями и яркой лимонной цедрой, а также великолепным сыром Грюйер.
Запеченная паста с сыром Фета и креветками
Ингредиенты
- Сыр Фета300Грамм
- Цедра лимона1Штука
- Петрушка2Ст. ложки
- Сливочное масло5Ст. ложек
- СольПо вкусу
- Макароны450Грамм
- Креветки450Грамм
- Мука4Ст. ложки
- Свежий укроп2Ст. ложки
- Сыр "Грюйер"240Грамм
- Соль1/2Чайных ложки
- Молотый черный перец1/2Чайных ложки
 | 1. Первым делом необходимо разогреть духовку до 200 градусов. Затем раскрошите сыр Фета. Укроп и петрушку мелко нарежьте. Если хотите, очистите креветки и разрежьте их пополам. Натрите сыр, чтобы получить около 2 чашек. В небольшой миске соедините панировочные сухари, четверть раскрошенного Фета, щепотку лимонной цедры, 2 чайные ложки нарезанной петрушки и 1 столовую ложку растопленного сливочного масла. Все тщательно перемешайте и отложите в сторону. |
 | 2. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до бурного кипения. Отварите пасту до состояния аль денте в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду и верните пасту обратно в кастрюлю. Добавьте сырые креветки и перемешайте. |
 | 3. В средней кастрюле на среднем огне растопите оставшиеся 4 столовые ложки сливочного масла. Добавьте муку и тщательно перемешайте венчиком. Готовьте 1-2 минуты, взбивая, до появления светло-золотистого цвета. Затем добавьте молоко и продолжайте варить, помешивая, на среднем огне, пока соус не загустеет, около 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте оставшийся сыр Фета, сыр Грюйер, оставшуюся петрушку, лимонную цедру, укроп, а также соль и перец по вкусу. Залейте соусом пасту с креветками и тщательно перемешайте. |
 | 4. Переложите пасту с соусом в смазанную маслом форму для запекания. Равномерно распределите сверху приготовленную панировочную смесь. Выпекайте в духовке в течение 20-25 минут, пока верх не станет золотистым. После этого достаньте из духовки и дайте остыть 5-10 минут перед подачей на стол. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
