
Уникальный рецепт запеченного картофеля с шалот, тимьяном и красными перцами.
Уникальный рецепт запеченного картофеля с шалот, тимьяном и красными перцами.
![]() | 1. Подготовьте духовой шкаф, установив его на 190 градусов. В отдельной небольшой емкости соедините оливковое и сливочное масла. Очищенный картофель нарежьте очень тонкими кружочками с помощью острого ножа. На дно овальной формы для запекания вылейте 1 столовую ложку масляной смеси и равномерно распределите ее. Посыпьте дно небольшим количеством соли и хлопьев красного перца – так ваш картофель будет вкусно приправлен не только снаружи, но и изнутри. Поместите ломтики картофеля вертикально в подготовленное блюдо. |
![]() | 2. Лук-шалот тонко нарежьте и распределите между ломтиками картофеля, стараясь сделать это максимально равномерно. Оставшуюся масляную смесь равномерно намажьте на картофель. После этого снова посыпьте солью и хлопьями красного перца. Запекайте в течение 1 часа и 15 минут, затем положите веточки тимьяна сверху и продолжайте запекать еще около 35 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим сверху. |
![]() | 3. Если картофель начинает подрумяниваться слишком быстро, накройте его фольгой. Подавайте готовый картофель с кусочками козьего сыра и ломтиками хрустящего бекона. |