Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Баклажаны с грецкими орехами

Баклажаны с грецкими орехами

Запеченные баклажаны с грецкими орехами - это изысканнейшая закуска, которая украсит любой праздничный стол! Это классика грузинской кухни.

Ингредиенты

  • Баклажаны2-3Штук
  • Грецкие орехи100Грамм
  • Лук репчатый1Штука
  • Чеснок5Зубчиков
  • Кинза1/2Штуки
  • Сельдерей (веточки)2Штуки
  • Хмели-сунели1Чайная ложка
  • Виноградный уксус1Ст. ложка
  • Соль1/2Чайных ложки
  • Растительное масло100Миллилитров
  • Гранат1/3Штуки
  • Шпинат-По вкусу
Ингредиенты совсем простые - все они доступны и знакомы каждому.
Сначала моем баклажаны и отрезаем у них верхушки. Затем нарезаем на длинные тонкие слайсы - из среднего баклажана получается около 4-5 тонких пластинок.
Солим нарезанные пластины щедро и оставляем их на полчаса, чтобы избавиться от неприятной горечи.
Пока баклажаны пропитываются, подготовим остальные компоненты. Промываем и рубим зелень сельдерея и кинзы.
В блендере помещаем орехи, чеснок, лук, соль, хмели-сунели и вливаем виноградный уксус. Измельчаем до однородного состояния.
Смешиваем получившуюся массу с нарезанной зеленью.
Тщательно перемешиваем - начинка готова!
Теперь хорошо промываем баклажаны от соли, отжимаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки влаги. Затем обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета в растительном масле.
Обжаренные кусочки баклажанов перекладываем на тарелку и даем им немного остыть.
Промываем листья шпината (или салата) и выкладываем их на тарелку для подачи закуски.
Приступаем к формированию рулетов. На баклажанную пластинку добавляем немного начинки.
Аккуратно сворачиваем в рулетик.
Готовые рулеты аккуратно выкладываем на тарелку, украшаем зернами граната, слегка охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

3 часа
Рецепты
Свинина в духовке
Представляем вашему вниманию простой и в то же время весьма действенный рецепт приготовления свинины в духовом шкафу. С данным рецептом вы легко создадите аппетитное горячее блюдо, достойное любого
40 минут
Рецепты
Баклажанные рулетики
Невероятно аппетитная закуска с пикантным вкусом, которая станет настоящим украшением любого торжества. Приготовить её легко, а моментально съедается!

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час 30 минут
Рецепты
Бульон из бекона
Этот бульон выходит за рамки привычного понимания. ОнCloser к шотландскому бульону или французскому «pot-au-feu», где сначала готовится насыщенный бульон, а потом добавляются мясные и овощные
10 минут
Рецепты
Салат с авокадо, помидорами и фетой
Сочный и аппетитный салат с авокадо, помидорами и фетой! Ингредиенты подобраны с большой любовью, что делает его идеальным для любого праздничного стола. И не забывайте, этот салат также подходит

Салаты

3 часа
Рецепты
Хе из телятины по-корейски
Это блюдо является одним из самых известных и востребованных как в Корее, так и за ее пределами. Хе с телятиной, как и другие вариации этого салата, имеет много поклонников по всему миру. Попробуйте
19 часов
Рецепты
Хе из мяса по-корейски
В кулинарных традициях Хе с мясом по корейски рассматривается как салат, и для корейцев это блюдо больше относится к закускам. Хе можно готовить как с мясом, так и с рыбой. Оно представляет собой
30 минут
Рецепты
Салат с фаршированными яйцами
Предлагаем вам отличный рецепт салата, который включает в себя свежие листья зелёного салата Ромен, нежное филе анчоусов, натертую лимонную цедру, хрустящие панировочные сухари, изысканный сыр
2 часа
Рецепты
Хе из рыбы
Этот традиционный корейский рецепт придется по вкусу всем, кто хоть раз наслаждался правильно приготовленным «Хе». Вы можете использовать любую некостлявую рыбу; я предпочитаю форель.

Закуски

2 часа
Рецепты
Хе из рыбы с морковью
Описываемая вариация классического корейского блюда может вызвать недоумение у истинных гурманов. Тем не менее, результаты показывают, что данное угощение стоит того, чтобы его попробовать, даже
1 час 20 минут
Рецепты
Запеченный сквош с тофу
Этот рецепт запеченного сквоша с кунжутным маслом, мисо, кленовым сиропом и цитрусовыми соками станет настоящим гастрономическим открытием.

Десерты

1 час
Рецепты
Морковки из марципана
Создание марципанового теста не требует особых усилий - достаточно объединить очищенный молотый миндаль, сахарную пудру и сироп в нужных пропорциях. После этого открывается широкий простор для
1 час
Рецепты
Марципан собственными руками
Марципан для многих людей ассоциируется с детскими воспоминаниями, чем-то необычайно сладким, дорогим и экзотическим. И это правда - марципан имеет итальянские корни. В нашей стране марципаны не так
5 часов
Рецепты
Мусс в шафрановом сиропе
Нежный мусс в сиропе с шафраном идеально подойдет для празднования Дня Святого Валентина или романтического ужина на двоих. Это блюдо обладает легкостью и воздушностью. Обязательно попробуйте!

Напитки

15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
15 минут
Рецепты
Бананово-клубничный коктейль
Коктейли на основе молока нередко завоевывают популярность у любителей вкусной еды, и каждый любитель кулинарии имеет свои проверенные рецепты для их создания.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх