
В данном рецепте мы расскажем, как приготовить мягкое печенье с добавлением ванили, меда, цитрусовой цедры и орехов пекан.
В данном рецепте мы расскажем, как приготовить мягкое печенье с добавлением ванили, меда, цитрусовой цедры и орехов пекан.
![]() | 1. Предварительно прогрейте духовой шкаф до 175 градусов Цельсия. Приготовьте тесто: в глубокой миске с помощью электрического миксера на средней скорости взбейте масло с сахаром на протяжении 3 минут. Затем добавьте яйца и ванильный экстракт, тщательно перемешайте. Смешайте муку, разрыхлитель и соль, просеивая вместе. Введите сухие компоненты в яичную массу и тщательно перемешайте на низкой скорости. Выложите тесто на противень, оно может быть довольно липким, поэтому рекомендуется слегка присыпать тесто и руки мукой. Запекайте в течение 15 минут до золотистой корочки. Дайте остыть. |
![]() | 2. Приступим к приготовлению орехово-медовой начинки. Орехи пекан нарежьте крупными кусочками. В большой кастрюле с толстым дном объедините сливочное масло, мед, коричневый сахар, а также цедру лимона и апельсина. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока масло не растворится. Увеличьте огонь и доведите до кипения на 3 минуты. Снимите с огня и добавьте сливки, перемешав с нарезанными орехами. |
![]() | 3. Аккуратно распределите начинку поверх остывшего теста, избегая попадания в промежутки между тестом и противнем. |
![]() | 4. Выпекайте в течение 25-30 минут, пока начинка не станет упругой. После готовки извлеките из духовки и дайте остыть. Заверните в пленку и поставьте в холодильник для окончательного охлаждения. |
![]() | 5. Нарежьте на квадратные порции и подавайте к столу. |