
Рецепт для приготовления мяса, тушеного в кисло-сладком соусе. В этом блюде прекрасно гармонируют баранина и свинина, создавая замечательный вкус.
Рецепт для приготовления мяса, тушеного в кисло-сладком соусе. В этом блюде прекрасно гармонируют баранина и свинина, создавая замечательный вкус.
![]() | 1. Сначала тщательно промываем мясо. Затем нарезаем баранину и свинину на кусочки средней величины. Делаем надрезы и добавляем сок, выжатый из половины лимона, щепотку молотого красного перца и немного соли. Оставляем мариноваться на 15-20 минут. |
![]() | 2. В разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла помещаем подготовленное мясо и обжариваем его около 40 минут. |
![]() | 3. Как только сок мяса выпарится, добавляем нарезанные овощи — морковь и лук. Продовжайте тушить под крышкой до готовности. За 15-20 минут до окончания готовки вводим томатный соус. |
![]() | 4. Мелко нарезаем лук и зелень, добавляем в соус, когда он начнет загустевать. Тушим еще 5-7 минут на маленьком огне, не забывая о том, что можно добавить немного воды. |
![]() | 5. Подаем блюдо, украсив свежими овощами — морковью и луком, нарезанными колечками. Вот и все, ваше блюдо готово к подаче! |