Рецепт запечённого сладкого картофеля с добавлением бекона, лука, молока и сыра Пармезан.
Запеченный сладкий картофель с беконом и сыром
Ингредиенты
- Картофель2Килограмма
- Бекон4Штуки
- Лук1Штука
- Мука2.5Ст. ложки
- Соль1/2Чайных ложки
- Черный перец1/4Чайных ложки
 | 1. Подготовьте духовку, установив температуру на 175 градусов. Очистите сладкий картофель и нарежьте его на ломтики. Положите картофель в кастрюлю с кипящей водой и варите от 5 до 10 минут. Уберите с плиты и дайте остыть. |
 | 2. На сковороде на среднем огне обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим. Выложите его на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался. Покрошите бекон на мелкие кусочки и отложите в сторону. |
 | 3. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте муку и готовьте на медленном огне до образования однородной пасты. Приправьте солью и перцем по вкусу. |
 | 4. Влейте молоко и готовьте, помешивая, пока смесь слегка не загустеет. |
 | 5. Положите половину нарезанного картофеля на дно формы для запекания, затем распределите половину бекона и полейте первой половиной луково-молочной смеси. Снова выложите оставшийся картофель, посыпьте оставшимся беконом и залейте оставшимся соусом. |
 | 6. Сверху посыпьте тертым сыром Пармезан. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут, пока картофель не станет мягким. Подавать сразу же. Совет: Это блюдо можно подготовить заранее: накройте его крышкой и уберите в холодильник на сутки. Перед подачей разогрейте в духовке при 160 градусах в течение 15 минут, затем снимите крышку и продолжайте запекать, пока не прогреется полностью. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
