Пошаговый рецепт булочек, наполненных коричневым сахаром, орехами пекан и корицей, украшенных глазурью из сливочного масла, сахарной пудры и кленового сиропа.
Булочки с корицей и орехами
Ингредиенты
- Молоко1Стакан
- Молоко1-2Чайных ложек(глазурь)
- Размягченное сливочное масло2Ст. ложки(глазурь)
- Топленое сливочное масло6Ст. ложек
- Топленое сливочное масло1Ст. ложка(начинка)
- Корица2Чайных ложки(начинка)
- Соль1/2Чайных ложки
- Соль1/8Чайных ложки(начинка)
- Сахар3Ст. ложки
- Сода1/2Чайных ложки
- Разрыхлитель1Чайная ложка
- Кленовый сироп3Ст. ложки(глазурь)
 | 1. Подготовка начинки. Генерируйте смесь из всех сухих компонентов в небольшой миске. Введите топленое масло и перемешайте вилкой до получения текстуры, похожей на влажный песок. Отложите в сторону. |
 | 2. Разогрейте духовку до 220 градусов. Обмажьте форму для выпекания 1 столовой ложкой растопленного масла. |
 | 3. Приготовьте тесто. В средней миске объедините муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Включите кленовый сироп и 2 столовые ложки растопленного масла, хорошо перемешайте. Перенесите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и замесите до однородности. Оно должно быть очень мягким и слегка липким. |
 | 4. Раскатайте тесто в прямоугольник 20Х30 см. Полейте тесто оставшимися 2 столовыми ложками растопленного масла и равномерно распределите пальцами. Залейте начинку на тесто, равномерно распределяя по всей поверхности, оставляя 1 см по краям. Прижмите начинку. |
 | 5. Начинайте с длинного края теста, сверните его в рулет и защипните края. Поместите рулет швом вниз на рабочую поверхность. Нарежьте на 8 частей и выложите булочки в подготовленную форму. Полейте оставшимися 2 столовыми ложками растопленного масла. Выпекайте в течение 20-23 минут до золотистого цвета. |
 | 6. Для глазури взбейте сливочное масло с помощью миксера, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать. Затем добавьте сироп и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Если глазурь слишком густая, добавьте немного молока по одной чайной ложке. |
 | 7. Дайте булочкам остыть в форме на протяжении 5 минут. Полейте глазурью и подавайте теплым. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
