Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Рыбный суп Буйабес (Bouillabaisse)

Рыбный суп Буйабес (Bouillabaisse)

В России этот суп известен как Марсельская уха. Это классическое провансальское блюдо пользуется большой популярностью в Марселе, во Франции.

Ингредиенты

  • Барабулька1,8Килограмма
  • Морской угорь1Штука(нарезать на 4 части)
  • Маленькие крабы10Штук
  • Красная рыба скорпион1,3Килограмма
  • Морской черт1,3Килограмма
  • Красный Гернард1,3Килограмма
  • Джон Дори1,3Килограмма
  • Помидоры1Килограмм(нарезать на 4 части)
  • Луковица4Штуки(нарезать мелко)
  • Чеснок2Зубчика(раздавить)
  • Томатный концентрат2Ст. ложки
  • Оливковое масло-По вкусу
  • Веточки укропа2Штуки
  • Лавровый лист1Штука
  • Петрушка1Штука
  • Корка апельсина1Штука
  • Соль и перец-По вкусу
  • Шафран2Чайных ложки

В России этот суп известен под названием Марсельская уха. Это традиционное провансальское блюдо славится огромной популярностью в Марселе, во Франции.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Курица "Бон Бон"
Это вкусное блюдо из куриных грудок, которое пользуется огромной популярностью в Пекине. Является частью современной китайской кулинарии. Рецепт разработан известным шеф-поваром Чан Кай-ши.
1 час
Рецепты
Сырные Пуфы
Это угощение пользовалось огромной популярностью в 70-х годах в США. В то время царствовали хиппи и рок-н-ролл.
2 часа
Рецепты
Кассолет (Cassoulet)
Фасоль с мягким и ароматным мясом. Этот блюдо является одним из наиболее известных французских рецептов, происходящим из юго-западной области Франции.
1 час
Рецепты
Куриное Фрикасе
Приготовление куриного фрикасе. Это кулинарное искусство возникло в Пуату-Шаранте, живописном уголке между Лаурой и Аквитанией, во Франции.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Соус Сальса
Сальса (исп. Salsa) – это классический мексиканский соус, созданный из мелко нарезанных овощей и специи, который идеально дополняет мясные блюда и пасту.
50 минут
Рецепты
Салат "Весенний день"
Этот сытный и аппетитный салат под названием "Весенний день" станет отличным дополнением как для семейного ужина, так и для праздничных застолий с друзьями. Он прекрасно объединяет в себе

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат с морковью и чечевицей
Узнайте, как быстро приготовить салат из моркови, чечевицы, кураги, изюма и свежей зелени. Для вегетарианского варианта просто замените куриный бульон на овощной!
10 минут
Рецепты
Салат "Сытный"
Создайте насыщенный салат с куриной печенью, свежей морковью и кисло-сладкими огурцами. Легко, быстро и просто восхитительно!
20 минут
Рецепты
Салат из яблок и винограда
Для того чтобы продлить свою молодость и привлекательность, обязательно включите в свой рацион подобные салаты. Фрукты и овощи богаты витаминами и полезными веществами. Кроме того, этот салат
15 минут
Рецепты
Салат с цветной капустой
В этом рецепте вы узнаете, как быстро и легко приготовить овощной салат с цветной капустой. Он окажется легким, сочным и очень ярким, идеально разнообразив ваше ежедневное меню!

Закуски

2 часа
Рецепты
Лягушачьи лапки
Рецепт лягушачьих лапок, которым я восхищаюсь, удовлетворит даже самых изысканных гурманов. Вы можете использовать как свежие, так и замороженные лапки. Их приготовление удивительно простое и

Десерты

45 минут
Рецепты
Жареные груши с бататом
Уникальный рецепт приготовления сладкого гарнира, состоящего из груш и батата, с добавлением сухой горчицы, имбиря и кайенского перца.
3 часа
Рецепты
Плавучий остров (Ile Flottante)
Этот традиционный холодный десерт называется Плавучий остров. Это нежное и легкое безе, создаваемое из яичных белков и сахара, помещенное в кремовый соус.
15 минут
Рецепты
Французский заварной крем
Традиционный десертный крем, состоящий из яичных желтков, сахара и молока. Для более интенсивного аромата в крем обычно добавляют ваниль.

Напитки

25 минут
Рецепты
Сидр аля Глинтвейн
Классическая комбинация пряностей, включающая корицу, бадьян и гвоздику, придаёт этому яблочному сидру аромат, схожий с глинтвейном.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх