Пошаговый рецепт запеканки с зелеными бобами, беконом, луком, чесноком и плавленым сыром Чеддер.
Запеканка с фасолью и беконом
Ингредиенты
- Зеленая фасоль900Грамм
- Бекон4Ломтика
- Чеснок3Зубчика
- Луковица1/2Штуки
- Сливочное масло4Ст. ложки
- Мука4Ст. ложки
- Соль1Чайная ложка
- Черный перец-По вкусу
- Кайенский перец1/8Чайных ложки
- Болгарский перец120Грамм
 | 1. Нарежьте бекон, лук и сладкий перец. Мелко нарежьте чеснок. Удалите кончики у фасоли. Бланшируйте фасоль в слегка подсоленной воде на протяжении 3-4 минут. После этого перенесите фасоль в миску с ледяной водой и отложите. |
 | 2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте кусочки бекона. Обжаривайте бекон около 2 минут, добавьте к нему лук и чеснок, продолжайте жарить еще 3-5 минут, пока лук не станет золотистым. Снимите с огня и отложите. |
 | 3. Предварительно разогрейте духовку до 175 градусов. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Затем добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы она равномерно соединилась с маслом. Обжаривайте смесь 1-2 минуты. |
 | 4. После этого влейте молоко и сливки, смешанные пополам. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, это займет около 2 минут. |
 | 5. Приправьте соус солью, черным и кайенским перцем. Затем добавьте тертый сыр Чеддер и готовьте, помешивая, пока сыр полностью не расплавится. Отключите плиту. |
 | 6. Добавьте болгарский перец и смесь бекона с луком и чесноком. Тщательно перемешайте. Затем добавьте фасоль и аккуратно снова перемешайте. |
 | 7. Выложите полученную смесь в форму для запекания и посыпьте панировочными сухарями. Запекайте в духовке около 30 минут до появления золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
