Приготовление тушеного вымя. В результате кулинарного процесса получается блюдо с уникальным вкусом, напоминающим свинину.
Тушеное вымя
Ингредиенты
- Растительное масло2Ст. ложки
- Репчатый лук1Штука
- Крахмал1Ст. ложка
- Перец черный6Штук
- Лавровый лист2Штуки
- Душистый молотый перец1Чайная ложка
- Вымя1Килограмм
- Чеснок, головка1Штука
- Водка, рюмка1Штука
- Масло подсолнечное для жаркиПо вкусу
 | 1. Если вымя заморожено, первым шагом его нужно вынуть из морозильной камеры и оставить крытым, чтобы оно разморозилось. После этого промываем его под холодной проточной водой. С помощью острого ножа нарезаем вымя на небольшие кусочки и повторно промываем (ведь у него есть специфический запах). Затем обсушиваем и добавляем на сковороду немного растительного масла для обжаривания. |
 | 2. В процессе жарки жидкость быстро испарилась. Не забываем добавить немного масла во время обжаривания. Для этого потребуется около двух столовых ложек масла. |
 | 3. Очищаем лук от шелухи и нарезаем его небольшими кубиками, после чего кладем лук на сковороду и немного посыпаем солью. Затем разбираем головку чеснока на зубчики, измельчаем их и вносим в сковороду. Добавляем лавровые листья, душистый и черный перец горошком. Все это заливаем кипящей водой. |
 | 4. Дайте блюду тушиться около полутора часов. Пока оно готовится, промываем картошку, не очищая её, и ставим варить. Не забудьте добавить немного соли во время варки. За пятнадцать минут до окончания готовки наливаем рюмку водки и добавляем столовую ложку крахмала. |
 | 5. Блюдо готово, приятного аппетита! |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
