Узбекский Плов

Аутентичный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно освоите, как приготовить подлинный узбекский плов.

Ингредиенты

  • Баранина2Килограмма
  • Морковь5Штук
  • Чеснок1Штука
  • Рис3,5Стакана
  • Соль3Чайных ложки
  • Луковица2Штуки
  • Молотый тмин1,5Чайных ложки
  • Черный перец1Щепотка
Сначала необходимо тщательно вымыть, очистить и нарезать морковь тонкой соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Баранину нарезать на кусочки среднего размера.
Поставить чугунок на средний огонь и налить масло. Ждать, пока масло нагреется.
Опустить мясо в раскаленное масло. Обжаривать до золотистой корочки. После этого добавить лук, щепотку тмина, половину соли и черного перца. Все перемешать.
Выглядит готовое мясо так:
Поместите морковь в чугунок. Добавьте оставшуюся соль и тмин. Перемешайте и готовьте до мягкости моркови, помешивая каждые 30 секунд. Затем влейте 8 чашек горячей воды.
Когда вода нагреется (но не закипит), добавьте головку чеснока. Варите на среднем огне в течение 1 часа. Не забудьте промыть рис.
По истечении часа удалите чеснок и добавьте рис в чугунок. Если нужно, добавьте немного воды.
Положите головку чеснока обратно. Когда рис начнет впитывать воду, снова уберите чеснок. Накройте чугунок крышкой и готовьте в течение 8 минут, проверяя каждые несколько минут, чтобы избежать пригорания.
Сформируйте купол из риса и положите головку чеснока сверху.
Выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой в течение 30 минут.
Смешайте рис и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Курица Тикка Масала
Курица Тикка Масала - это острое блюдо, основанное на карри и курином мясе (Тикка). Оно богато специями и разнообразными ингредиентами, но его приготовление совсем несложно. Главной частью Тикка
1 час
Рецепты
Говядина с нектаринами
Подробное описание процесса приготовления: В отдельной емкости соедините соевый соус, сахар, крахмал, черный перец и одну чайную ложку растительного масла. Затем добавьте нарезанное мясо, тщательно

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

40 минут
Рецепты
Пряное печенье с апельсиновым кремом
Этот сочный рецепт печенья с уникальным сочетанием кардамона, душистого перца и гвоздики, наполненного кремом на основе сливочного масла и апельсинового концентрата, порадует всех сладкоежек.
1 час
Рецепты
Торт "Муравейник"
Этот аппетитный десерт знаком каждому с ранних лет. Приготовить торт 'Муравейник' очень просто и быстро. Заметьте, что тесто готовится без сахара.

Салаты

3 часа
Рецепты
Хе из телятины по-корейски
Это блюдо является одним из самых известных и востребованных как в Корее, так и за ее пределами. Хе с телятиной, как и другие вариации этого салата, имеет много поклонников по всему миру. Попробуйте
19 часов
Рецепты
Хе из мяса по-корейски
В кулинарных традициях Хе с мясом по корейски рассматривается как салат, и для корейцев это блюдо больше относится к закускам. Хе можно готовить как с мясом, так и с рыбой. Оно представляет собой
30 минут
Рецепты
Салат с фаршированными яйцами
Предлагаем вам отличный рецепт салата, который включает в себя свежие листья зелёного салата Ромен, нежное филе анчоусов, натертую лимонную цедру, хрустящие панировочные сухари, изысканный сыр
2 часа
Рецепты
Хе из рыбы
Этот традиционный корейский рецепт придется по вкусу всем, кто хоть раз наслаждался правильно приготовленным «Хе». Вы можете использовать любую некостлявую рыбу; я предпочитаю форель.

Закуски

2 часа
Рецепты
Хе из рыбы с морковью
Описываемая вариация классического корейского блюда может вызвать недоумение у истинных гурманов. Тем не менее, результаты показывают, что данное угощение стоит того, чтобы его попробовать, даже
1 час 20 минут
Рецепты
Запеченный сквош с тофу
Этот рецепт запеченного сквоша с кунжутным маслом, мисо, кленовым сиропом и цитрусовыми соками станет настоящим гастрономическим открытием.

Десерты

1 час
Рецепты
Морковки из марципана
Создание марципанового теста не требует особых усилий - достаточно объединить очищенный молотый миндаль, сахарную пудру и сироп в нужных пропорциях. После этого открывается широкий простор для
1 час
Рецепты
Марципан собственными руками
Марципан для многих людей ассоциируется с детскими воспоминаниями, чем-то необычайно сладким, дорогим и экзотическим. И это правда - марципан имеет итальянские корни. В нашей стране марципаны не так
5 часов
Рецепты
Мусс в шафрановом сиропе
Нежный мусс в сиропе с шафраном идеально подойдет для празднования Дня Святого Валентина или романтического ужина на двоих. Это блюдо обладает легкостью и воздушностью. Обязательно попробуйте!

Напитки

15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
15 минут
Рецепты
Бананово-клубничный коктейль
Коктейли на основе молока нередко завоевывают популярность у любителей вкусной еды, и каждый любитель кулинарии имеет свои проверенные рецепты для их создания.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх