Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Картофельный суп с чесноком

Картофельный суп с чесноком

Уникальный рецепт супа на основе куриного бульона, с добавлением картофеля, чеснока, порея и сметаны.

Ингредиенты

  • Картофель1,1Килограмма
  • Чеснок1Штука
  • Сливочное масло3Ст. ложки
  • Сметана1/3Стакана
  • Лук-порей2Штуки
  • Соль и черный молотый перец-По вкусу
  • Лавровые листья2Штуки
1. Лук нужно аккуратно нарезать. Очистите картофель от кожицы и нарежьте его кубиками. Освежите головку чеснока, тщательно промыв её под водой.
2. Срежьте верхнюю часть головки чеснока и очистите оставшуюся часть от шелухи. Отрезанную часть можно пропустить через мясорубку или пресс для получения пасты.
3. В глубокой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте порей и обжаривайте до мягкости (не до золотистого цвета) в течение 5 минут. Затем добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту. Влейте куриный или растительный бульон, положите лавровый лист и 3/4 чайной ложки соли. Уменьшите огонь и варите, пока чеснок не станет мягким, около 30-40 минут. Положите картофель в кастрюлю и варите с частично закрытой крышкой, пока он не станет мягким, примерно 15-20 минут.
4. Удалите лавровый лист из супа. Выньте головку чеснока. Если хотите сделать вкус более насыщенным, добавьте ещё 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
5. Введите сметану в суп и варите ещё 2-3 минуты. Приправьте солью и перцем по вкусу. Разомните картофель с помощью пресса, оставив некоторые кусочки целыми. В качестве альтернативы, можно измельчить часть супа в блендере до кремообразной консистенции. Подавайте суп с ложкой сметаны, жареным зеленым луком, кусочками бекона и натертым сыром Чеддер.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

25 минут
Рецепты
Грибной крем-суп
Восхитительный крем-суп, который вы можете легко приготовить дома и насладиться его потрясающим вкусом.
35 минут
Рецепты
Суп с картофелем и луком-порей
Представляем вам простой и быстроприготовимый рецепт супа с картошкой и луком-пореем, приготовленного на основе куриного бульона и поданного с молоком или сметаной по вашему выбору.
50 минут
Рецепты
Тайский куриный суп
Тайский куриный суп является прекрасным примером гармоничного сочетания сладости и соли, дополненного пикантными оттенками. Этот суп получается освежающим, насыщенным, при этом легким и сытным.
1 час 30 минут
Рецепты
Пудинг из лука и хлеба
Уникальный рецепт пудинга с использованием лука-порея, кусочков хлеба, свежего зеленого лука, сыра и жирных сливок.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Жаркое с устрицами и икрой
Рецепт приготовления жаркого с устрицами включает в себя осминога, лук, картофель, сливки, кремовый сыр маскарпоне и красную икру. Это невероятно вкусное блюдо, которое можно отведать в итальянских
35 минут
Рецепты
Эспанадас
Приготовьте вкусные испанские тапас, используя тесто с начинкой, в которой собраны сочные помидоры, сладкий болгарский перец и ароматный лук.

Салаты

40 минут
Рецепты
Салат Нежность
Предлагаем вам оригинальный рецепт салата Нежность, который удивит вас своим вкусом благодаря яичным блинчикам. Для приготовления этого изысканного салата можно использовать как отварное, так и
1 час
Рецепты
Салат "Поляна грибника"
Представляем вам рецепт салата «Поляна грибника». В этом варианте маринованные грибы можно заменить на обжаренные шампиньоны. Хот
40 минут
Рецепты
Салат с крабовыми палочками "Весёлый краб"
Представляем вашему вниманию удивительный рецепт салата «Веселый краб» на основе крабовых палочек. Этот салат поражает своей яркостью, красивым оформлением и, конечно же, непревзойденным вкусом.
30 минут
Рецепты
Салат из риса с сердцем и фруктами
Представляем вашему вниманию рецепт салата, приготовленного из риса с фруктами и сердцем. Этот салат идеально подойдет тем, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Все ингредиенты в этом блюде

Закуски

40 минут
Рецепты
Гнездышки "Пасхальные"
Представляем вашему вниманию рецепт «Пасхальных» гнездышек. В этом блюде болгарский перец можно заменить на маринованные грибы, а перепелиные яйца легко заменить куриными, которые следует нарезать
35 минут
Рецепты
Фаршированные яйца
Как приготовить фаршированные яйца. Основные компоненты этого блюда - яйца и филе горбуши. Фаршированные яйца будут невероятно вкусными, добавьте майонез и зелень по вашему вкусу.
25 часов
Рецепты
Мидии по-курортному
Представляем вам рецепт мидий по-курортному. Главным ингредиентом этого блюда выступают мидии, которые можно легко приобрести в магазине в замороженном виде, что упрощает процесс приготовления. Для
40 минут
Рецепты
Паштет из семги с креветками
Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт паштета из семги с добавлением креветок. Этот нежный паштет станет великолепным украшением любого торжества. Он отлично подходит для приготовления

Десерты

30 минут
Рецепты
Ирландская карамель с орехами
Уникальный рецепт карамели, в основе которого находятся ирландский виски, насыщенный вкус кофе эспрессо, шоколад и хрустящие лесные орехи. Этот аппетитный десерт с орехами можно приготовить всего за
40 минут
Рецепты
Ананасовое мороженое с розмарином
Предлагаем вам оригинальный рецепт освежающего мороженого с сушеными ананасами, ароматным ананасовым пюре и свежим розмарином. Сладкий вкус ананаса в сочетании с необычным нюансом розмарина создает
40 минут
Рецепты
Апельсиновое желе
Рецепт создания аппетитного апельсинового желе. Этот десерт идеально подходит для жарких летних дней и станет великолепным украшением для праздничного стола. Его вкус просто восхитителен!

Напитки

20 минут
Рецепты
Тыквенный "Мохито"
Этот коктейль подарит вам незабываемые ощущения, и вы будете поражены, узнав, почему в традиционный рецепт не добавляют тыквенное пюре — так получается намного вкуснее, а цвет коктейля становится
25 минут
Рецепты
Яблочный коктейль с лимончелло и клюквой
Если вы хотите поразить своих гостей, этот коктейль станет отличным выбором. После того как вы насладитесь вкусом этого оригинального напитка, бокал можно съесть, так как он изготовлен из настоящего
15 минут
Рецепты
Простой коктейль с клюквой
Если вы только начинаете свое путешествие в мир коктейлей, это ваш идеальный момент. Если же вы уже искусный мастер, то еще раз убедитесь в правоте выражения о том, что самые великолепные идеи
20 часов
Рецепты
Коктейль "Тыковка" с сюрпризом
Элегантные и модные алкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Разумеется, при условии, что вы будете наслаждаться ими в умеренных объемах. Тыква, мед и имбирь
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх