Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Картофельный суп с чесноком

Картофельный суп с чесноком

Уникальный рецепт супа на основе куриного бульона, с добавлением картофеля, чеснока, порея и сметаны.

Ингредиенты

  • Картофель1,1Килограмма
  • Чеснок1Штука
  • Сливочное масло3Ст. ложки
  • Сметана1/3Стакана
  • Лук-порей2Штуки
  • Соль и черный молотый перец-По вкусу
  • Лавровые листья2Штуки
1. Лук нужно аккуратно нарезать. Очистите картофель от кожицы и нарежьте его кубиками. Освежите головку чеснока, тщательно промыв её под водой.
2. Срежьте верхнюю часть головки чеснока и очистите оставшуюся часть от шелухи. Отрезанную часть можно пропустить через мясорубку или пресс для получения пасты.
3. В глубокой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте порей и обжаривайте до мягкости (не до золотистого цвета) в течение 5 минут. Затем добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту. Влейте куриный или растительный бульон, положите лавровый лист и 3/4 чайной ложки соли. Уменьшите огонь и варите, пока чеснок не станет мягким, около 30-40 минут. Положите картофель в кастрюлю и варите с частично закрытой крышкой, пока он не станет мягким, примерно 15-20 минут.
4. Удалите лавровый лист из супа. Выньте головку чеснока. Если хотите сделать вкус более насыщенным, добавьте ещё 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
5. Введите сметану в суп и варите ещё 2-3 минуты. Приправьте солью и перцем по вкусу. Разомните картофель с помощью пресса, оставив некоторые кусочки целыми. В качестве альтернативы, можно измельчить часть супа в блендере до кремообразной консистенции. Подавайте суп с ложкой сметаны, жареным зеленым луком, кусочками бекона и натертым сыром Чеддер.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

25 минут
Рецепты
Грибной крем-суп
Восхитительный крем-суп, который вы можете легко приготовить дома и насладиться его потрясающим вкусом.
35 минут
Рецепты
Суп с картофелем и луком-порей
Представляем вам простой и быстроприготовимый рецепт супа с картошкой и луком-пореем, приготовленного на основе куриного бульона и поданного с молоком или сметаной по вашему выбору.
50 минут
Рецепты
Тайский куриный суп
Тайский куриный суп является прекрасным примером гармоничного сочетания сладости и соли, дополненного пикантными оттенками. Этот суп получается освежающим, насыщенным, при этом легким и сытным.
1 час 30 минут
Рецепты
Пудинг из лука и хлеба
Уникальный рецепт пудинга с использованием лука-порея, кусочков хлеба, свежего зеленого лука, сыра и жирных сливок.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Зимний коктейль
Приготовьте восхитительный коктейль, используя классические зимние компоненты: клюкву, апельсины и имбирь. Он получится насыщенным, согревающим и придающим сил. Процесс приготовления этого коктейля
10 часов
Рецепты
Фруктовые рульки
Уникальный рецепт традиционного домашнего фруктового лакомства, которое бережно сохраняли наши предки.
2 часа
Рецепты
Беляши с мясом
Беляши – это любимое лакомство как для детей, так и для взрослых. Не рекомендую покупать их в уличных киосках, а вот домашнее приготовление – это прекрасная идея. Особенно, если учесть, что это

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх