Запеченная семга с фенхелем и лимоном — это настоящее кулинарное наслаждение! Легкое и изысканное блюдо удивит гурманов и прекрасно подойдет для обеда или ужина. Всего за 20 минут вы сможете удивить своих близких сытным, полезным и ароматным угощением. Давайте приготовим!
 | 1. Первым делом разогрейте духовку до 230 градусов. Разделите пергаментную бумагу на 4 больших листа размером 20 на 25 см. Каждый лист сложите пополам и вырежьте края, придавая им форму полукруга, затем раскройте. Уложите раскрытые листы на противень. Нарежьте фенхель полукольцами, сохранив зеленую часть. Разложите его равномерно по центру бумаги. Лимон помойте, нарежьте кольцами и удалите косточки. На фенхель выложите по три лимонных кольца, образуя основу для рыбы. |
 | 2. На каждую базу из фенхеля и лимона положите порционный кусок семги, шкуркой вниз. Приправьте рыбу солью и перцем по вкусу. |
 | 3. На каждую порцию семги добавьте два кружочка лимона для дополнительного аромата. |
 | 4. К рыбе добавьте по несколько маслин и очищенных помидоров. На лимоны выложите по небольшому кусочку сливочного масла и сбрызните все это хересом или сухим вином — по 2 ч.л. на порцию. |
 | 5. Закройте плотно конвертики, завернув края пергамента внутрь. Запекайте в разогретой духовке в течение 10 минут. После выпекания аккуратно проколоть конвертики, чтобы выпустить пар. Будьте осторожны! |
 | 6. Аккуратно разверните пергамент и перенесите наше блюдо на тарелку. Посыпьте нарезанной зеленой частью фенхеля и подавайте к столу. Приятного аппетита! |
