Чар Сиу Бао

Непревзойдённый рецепт для создания китайских пирожков с начинкой из свинины.

Ингредиенты

  • Свинина2Килограмма
  • Темная соя1Ст. ложка
  • Светлая соя1Ст. ложка
  • Мед1Ст. ложка
  • Соль1Чайная ложка
  • Устричный соус1Ст. ложка
  • Виски2Ст. ложки
  • Соус "Хойсин"3Ст. ложки
  • Перец1Штука
  • Специи к мясу1Чайная ложка
Компоненты:
Подготовьте форму для запекания, застелив её фольгой. В отдельной миске объедините все ингредиенты, кроме мяса, и отложите в сторону.
Свинину нарежьте тонкими полосками и облейте соусом. Оставьте мариноваться на 4 часа.
Разогрейте духовку и запекайте свинину в течение 30-35 минут, переворачивая мясо каждые 8 минут.
Приготовим начинку для булочек. Вам понадобятся: 4 ч.л. устричного соуса, 1,5 ч.л. темного соевого соуса, 4 ч.л. кетчупа, 1 ст.л. сахара, немножко перца, 6 ст.л. куриного бульона, 1 ч.л. кунжутного масла, 1 ст.л. арахисового масла, 2/3 стакана мелко нарезанного лука, 1 стакан жареной свинины, 2 ч.л. вина Шао-син или хереса.
Смешайте устричный соус с кунжутным маслом и отложите в сторону. Нарезаем лук и мелко рубим свинину.
Разогрейте сковороду с маслом. Добавьте лук и обжаривайте пару минут. После этого добавьте свинину и жарьте несколько минут. Уменьшите огонь и влейте вино или херес. Тщательно перемешайте и готовьте ещё несколько минут. Затем добавьте соус.
Снимите готовую свинину с огня и переложите в отдельную миску.
Теперь возьмите заранее подготовленное тесто.
Вымесите тесто до получения мягкого и упругого шара...
...и нарежьте его на небольшие кусочки.
Раскатайте кусочки теста в тонкие круглые лепёшки.
Заполните каждую лепёшку начинкой.
Заверните и сожмите края теста.
Сформируйте круглую булочку.
Выложите подготовленные Бао на противень.
Выпекайте Бао при температуре 175°C в течение 20 минут. На половине времени выпекания переверните противень на 180 градусов.
Приятного вам аппетита!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

25 минут
Рецепты
Грибной крем-суп
Восхитительный крем-суп, который вы можете легко приготовить дома и насладиться его потрясающим вкусом.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

25 часов
Рецепты
Маринованная морковь
Маринованная морковь - это ароматная закуска из овощей, которую легко можно приготовить заранее. Мы добавим в нее горошины черного перца и семена кумина. Дайте моркови настояться в течение 24 часов,

Салаты

15 минут
Рецепты
Куриный салат из сезонных фруктов
Салат из куриного филе с разнообразными фруктами и ягодами – великолепное угощение для праздничного стола! В зависимости от сезона, кислые абрикосы можно заменить сочными нектаринами. Это блюдо

Закуски

30 минут
Рецепты
Фаршированные томаты
Фаршированные помидоры – замечательный вариант горячей закуски, которую я часто готовлю летом на завтрак. Их также можно подать на фуршетном столе. В качестве начинки я использую яйца, сыр, маслины
5 минут
Рецепты
Помидоры с сыром и чесноком
Помидоры, запеченные с сыром и чесноком, — это закуска, которую в нашей семье любят все, без исключения. Приготовление помидоров с сыром и чесноком действительно не требует особых навыков, и даже
340 часов
Рецепты
Вяленая говядина
На протяжении тысячелетий единственным методом сохранения мяса было его высушивание. Этот способ заготовки мяса также очень полезен для здоровья. Вяленая говядина - отличная закуска, которая

Десерты

1 час
Рецепты
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг или запеченный рис – изумительное лакомство как для детей, так и для взрослых. Его можно сервировать как основное блюдо либо в качестве сладкого десерта.

Напитки

5 минут
Рецепты
Молочный коктейль
Молочный коктейль - это традиционное освежающее угощение, которое обожают не только малыши, но и многие взрослые. Представляю вам идеальный рецепт приготовления этого восхитительного напитка.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх