Пряный гороховый суп

Незабываемо насыщенный зимний суп из овощей с пряным соусом Харисса. Это популярное блюдо в европейских и магрибских кухнях (Марокко, Тунис и т.д.).

Ингредиенты

  • Грибной отвар4Стакана(или вегетарианский бульон)
  • Пряная Харисса2Ст. ложки
  • Чеснок2Ст. ложки(мелко нарезанный)
  • Сироп агавы2Ст. ложки
  • Черный перец1Ст. ложка
  • Морская соль1-3Чайных ложек
  • Лавровый лист2Штуки
  • Оливковое масло2-3Ст. ложек
  • Жидкий дым2Чайных ложки(опционально)
Предварительно замочите сухой горох в воде минимум на 4 часа, предпочтительно на всю ночь. Затем очистите и нарежьте необходимые овощи.
На большой сковороде разогрейте немного масла, добавьте морковь, грибы и мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте все на протяжении нескольких минут. Затем добавьте остальные компоненты и доведите суп до кипения.
После того как суп закипит, накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь. Готовьте на медленном огне около 2 часов до тех пор, пока горох не станет мягким.
Уберите лавровый лист, и подавайте суп горячим с кусочками сыра. Это блюдо можно хранить в холодильнике на протяжении нескольких дней. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

20 минут
Рецепты
Свежие груши и поджаренные креветки
Рецепт приготовления: 1. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения. Бланшируйте груши и морковь в течение 30 секунд, потом сразу слейте воду. В небольшой посуде соедините соль,
40 минут
Рецепты
Гороховый суп-пюре
Гороховый суп – это классика, известная нам с ранних лет. Он отличается отменным вкусом и питательностью. В этой статье я поделюсь рецептом горохового супа-пюре, который пользуется большой
1 час
Рецепты
Говядина с нектаринами
Подробное описание процесса приготовления: В отдельной емкости соедините соевый соус, сахар, крахмал, черный перец и одну чайную ложку растительного масла. Затем добавьте нарезанное мясо, тщательно

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Пикантные куриные ножки
Куриные ножки, запеченные в пряном соусе, станут замечательным угощением для семейного обеда или ужина. Их также можно подавать на праздничный стол. Обязательно попробуйте - вам точно понравится! ;)

Салаты

30 минут
Рецепты
Итальянский хлебный салат
Приготовление традиционного итальянского салата, включающего в себя свежие помидоры, хрустящие огурцы, ароматный фенхель, репчатый лук, оливки, нежную рикотту и кусочки хлеба.

Закуски

Десерты

2 часа
Рецепты
Пасха финская
Воскресное утро Пасхи – это время, проведенное в кругу близких, когда мы наслаждаемся сладкой творожной пасхой в компании ароматного чая или кофе. Рекомендуется готовить десерт заранее, желательно
4 часа
Рецепты
Меренги с кремом
Меренги с кремом – это легкий, воздушный и изысканный десерт, способный порадовать любого гурмана. Хрустящие снаружи, но мягкие внутри, они в сочетании с нежным кремом из взбитых сливок и сочной

Напитки

30 минут
Рецепты
Взвар
Приготовление напитка - киселя из сушёных фруктов. Это классический угощение для праздничного стола в Сочельник.
5 минут
Рецепты
Молочный микс
Обожаю готовить молочный коктейль — это мой один из самых любимых десертов, который можно приготовить за пару минут. Чаще всего делаю его, когда есть возможность (чтоб не навредить фигуре, конечно).
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх