Советую вам приготовить замечательный и питательный овощной гарнир – обжаренную цветную капусту. Этот рецепт порадует вас своей легкостью. Капуста получится нежной и сочной, с аппетитной золотистой корочкой.
Жареная цветная капуста
Ингредиенты
- Цветная капуста (головка)1Штука
- Яйца3Штуки
- Соль-По вкусу
- Молоко4Ст. ложки
- Мука1/4Стакана
- Масло растительное1/2Стакана
 | 1. Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления обжаренной цветной капусты. Хорошо промойте капусту. |
 | 2. Отварите капусту в подсоленной воде. Она должна быть полностью погружена в воду. Доведите до кипения, затем готовьте на среднем огне в течение 15 минут (если предпочитаете капусту слегка хрустящей) или 30 минут (если хотите, чтобы она была очень мягкой). |
 | 3. Вилкой проверьте готовность капусты. Она должна быть мягкой, но не разваренной. Пока капуста варится, приготовьте кляр. Взбейте яйца с молоком и добавьте несколько щепоток соли. Затем, не прекращая взбивать, постепенно добавляйте муку. |
 | 4. Остудите отваренную капусту и разделите ее на равные соцветия. |
 | 5. Налейте растительное масло в сковороду и разогрейте его. Масло не должно быть слишком горячим, иначе капуста подгорать сверху, а внутри останется сырой. |
 | 6. Окунайте каждое соцветие капусты в подготовленный кляр. |
 | 7. Обжаривайте капусту в кляре на масле с обеих сторон. |
 | 8. Подавайте обжаренную цветную капусту с вашим любимым соусом или майонезом. Приятного аппетита! |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
