Простой рецепт ароматного чесночного супа, дополняемого карамелизованной цветной капустой.
Чесночный суп с цветной капустой
Ингредиенты
- Чеснок3Штуки
- Сливки 33%2Стакана
- Цветная капуста4Штуки(3 тонко нарезанных, 1 разделить на мелкие соцвети)
- Петрушка2Ст. ложки
- Сухое белое вино1Стакан
- Репчатый лук, тонко нарезанный3Штуки
- Веточки тимьяна, связанные веревкой, плюс 1 столовая ложка нарезанного тимьяна8Штук
Легкий чесночный суп с карамелизованной цветной капустой
В этом рецепте мы предлагаeм вам попробовать приготовить легкий суп с ярким чесночным вкусом, который отлично гармонирует с карамелизованной цветной капустой. Этот суп не только вкусный, но и очень полезный, благодаря богатству витаминов и минералов, содержащихся в цветной капусте.
Для приготовления вам понадобятся свежие ингредиенты и немного времени. Суп идеально подойдет как для обеда, так и для ужина, особенно в прохладные дни.
Ингредиенты:
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 средняя луковица
- 200 г цветной капусты
- 50 мл оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Крупа или паста по желанию
Приготовление супа:
- Взять цветную капусту, разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до мягкости.
- На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный чеснок и лук до золотистой корочки.
- Добавить отваренную капусту, немного обжарить её вместе с луком и чесноком.
- Залить все ингредиенты бульоном или водой и довести до кипения.
- Приправить солью и перцем, по желанию добавить крупу или пасту. Варить до готовности крупы.
Подавайте горячим, при желании украсив зеленью.
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
