Суп из цветной капусты

Уникальный рецепт французского супа на основе цветной капусты.

Ингредиенты

  • Цветная капуста1Штука
  • Вода3Стакана
  • Луковица1Штука
  • Сливочное масло2Ст. ложки
  • Мука1Ст. ложка
  • Молоко2Стакана
  • Соль1Чайная ложка
  • Черный перец1Щепотка
  • Мускатный орех1Щепотка
  • Кинза1Штука
  • Сыр Пармезан1Штука(по желанию)
Тщательно промываем цветную капусту, удаляем зелёные листья и стебель. Нежно нарезаем капусту и помещаем в глубокую кастрюлю, заливаем водой. Доводим до кипения и варим около 7-10 минут.
Перекладываем отваренную цветную капусту в блендер и тщательно измельчаем.
Мелко нарезаем лук и белые части зеленого лука.
На сковороде растапливаем масло, добавляем нарезанный лук, заливаем половиной молока и готовим до мягкости.
Вводим одну столовую ложку муки и хорошо перемешиваем. Затем добавляем оставшееся молоко. Постоянно помешиваем до момента закипания. Как только смесь начинает закипать, добавляем пюре из цветной капусты.
Приправляем мускатным орехом и свежемолотым черным перцем. Теперь время добавить тертый сыр. Убираем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и даем настояться около 10 минут.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

35 минут
Рецепты
Суп с клецками
Каждый уважающий себя домашний повар должен уметь готовить суп с клецками. Это блюдо получается насыщенным, ароматным и сытным — идеальный выбор для повседневного обеда.
25 минут
Рецепты
Грибной крем-суп
Восхитительный крем-суп, который вы можете легко приготовить дома и насладиться его потрясающим вкусом.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

25 минут
Рецепты
Свиная отбивная
Легкий рецепт свиных отбивных для любителей жареного мяса. Подробное пошаговое руководство с изображениями.
30 минут
Рецепты
Овощи с говядиной в меду
Легкий и аппетитный рецепт блюда из свежих овощей и говядины с добавлением меда. Интригующее сочетание вкусов, которое приятно удивит вас.

Салаты

15 минут
Рецепты
Куриный салат из сезонных фруктов
Салат из куриного филе с разнообразными фруктами и ягодами – великолепное угощение для праздничного стола! В зависимости от сезона, кислые абрикосы можно заменить сочными нектаринами. Это блюдо

Закуски

30 минут
Рецепты
Фаршированные томаты
Фаршированные помидоры – замечательный вариант горячей закуски, которую я часто готовлю летом на завтрак. Их также можно подать на фуршетном столе. В качестве начинки я использую яйца, сыр, маслины
5 минут
Рецепты
Помидоры с сыром и чесноком
Помидоры, запеченные с сыром и чесноком, — это закуска, которую в нашей семье любят все, без исключения. Приготовление помидоров с сыром и чесноком действительно не требует особых навыков, и даже
340 часов
Рецепты
Вяленая говядина
На протяжении тысячелетий единственным методом сохранения мяса было его высушивание. Этот способ заготовки мяса также очень полезен для здоровья. Вяленая говядина - отличная закуска, которая

Десерты

1 час
Рецепты
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг или запеченный рис – изумительное лакомство как для детей, так и для взрослых. Его можно сервировать как основное блюдо либо в качестве сладкого десерта.

Напитки

5 минут
Рецепты
Молочный коктейль
Молочный коктейль - это традиционное освежающее угощение, которое обожают не только малыши, но и многие взрослые. Представляю вам идеальный рецепт приготовления этого восхитительного напитка.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх