Этот торт поистине легкий и изысканный, с нежными сливками и ароматной кокосовой стружкой, воспроизводящий вкус популярных сладостей. Торт 'Рафаэлло' станет прекрасным дополнением к любому торжеству или уютному ужину при свечах.
Торт "Рафаэлло"
Ингредиенты
- Молоко1/2Стакана
- Мука3/4Стакана
- Масло сливочное120Грамм
- Яйца5Штук
- Сгущенное молоко310Миллилитров(280 мл - для крема)
- Сливочный сыр450Грамм(Маскарпоне, Альметте, Сваля)
- Сахар1Стакан
- Кокосовая стружка1 1/2Стакана
- Сухое молоко1/4Стакана
- Миндальный экстракт1Чайная ложка
- Обжаренный измельченный миндаль1Стакан
- Ванильные вафли измельченные1/2Стакана
- Конфеты "Рафаэлло"12Штук(для украшения)
 | 1. Подогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром и миндальным экстрактом, добиваясь увеличения в объеме в три раза. |
 | 2. Постепенно добавляйте муку в яично-сахарную массу, осторожно перемешивая тесто деревянной ложкой. |
 | 3. Переложите подготовленное бисквитное тесто в форму, смазанную сливочным или растительным маслом. Выпекайте в разогретой духовке около 30 минут. |
 | 4. Проверьте готовность бисквита, вставив в него деревянную зубочистку. Если она выходит чистой, значит, бисквит готов. Отключите духовку, извлеките бисквит из формы. |
 | 5. Пока бисквит остывает, в глубокой миске взбейте сливочный сыр, масло при комнатной температуре и 280 мл сгущенного молока. |
 | 6. Добавьте сухое молоко и полстакана кокосовой стружки в крем, хорошо перемешайте до однородной массы. |
 | 7. В отдельной миске соедините оставшуюся сгущенку с молоком, взбивая до гладкости. Разрежьте бисквит на три равные части. |
 | 8. Пропитайте каждый корж приготовленной смесью из молока и сгущенки. |
 | 9. Уложите первый корж на сервировочное блюдо, намажьте его четвертью крема, посыпьте нарезанным миндалем и крошками от вафель. |
 | 10. Повторите те же действия с оставшимися коржами, верхний корж обильно покройте кремом, не добавляя миндаль и вафли. Также обработайте края торта кремом. |
 | 11. Украсьте торт кокосовой стружкой и конфетами 'Рафаэлло'. |
 | 12. Ваш торт 'Рафаэлло' готов! Наслаждайтесь! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
