Томатный суп с бренди

Способ приготовления ароматного супа на основе запеченных помидоров с луком, обжаренным на сливочном масле, с добавлением куриного бульона и капли бренди.

Ингредиенты

  • Банка целых помидоров с соком2Штуки(900 г)
  • Коричневый сахар1 1/2Ст. ложки
  • Сливочное масло2Ст. ложки
  • Лук-шалот4Штуки
  • Томатная паста1Ст. ложка
  • Душистый перец1/8Чайных ложки
1. Разогрейте духовку до 230 градусов с полкой на среднем уровне. Выложите дно и стенки круглой формы для выпечки алюминиевой фольгой. Поместите туда помидоры по одному. Аккуратно сжать помидоры, чтобы максимально избавиться от жидкости. Повторите с оставшимися помидорами. Посыпьте их коричневым сахаром. Запекайте помидоры до тех пор, пока они не подсохнут и не подрумянятся, примерно 45 минут. Сохраните томатный сок.
2. Растопите сливочное масло в крупной кастрюле на слабом огне. Положите мелко нарезанный лук-шалот, томатную пасту и душистый перец, перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким, около 10 минут. Влейте куриный бульон, отложенный томатный сок и запеченные помидоры. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите температуру до минимальной, накройте крышкой и варите 15 минут.
3. С помощью погружного блендера превратите суп в однородное пюре. Затем добавьте бренди, разлейте по тарелкам и подавайте немедленно. Если вы смешаете суп с бренди в начале, он станет оранжевым, а не красным. По желанию, можно добавить в суп пасту.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

3 часа
Рецепты
Традиционный французский луковый суп
Предлагаем вашему вниманию простейший рецепт приготовления французского лукового супа, который под силу даже начинающему кулинару. Это классическое французское блюдо, считающееся очень популярным в

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Двойное шоколадное печенье
Печенье с двойным шоколадом создается с использованием двух видов шоколадных продуктов: белого и темного (или молочного). Это лакомство особенно приятно наслаждаться, когда оно свежеиспеченное и
40 минут
Рецепты
Новогодние шоколадные капкейки
Узнайте, как приготовить восхитительные капкейки на праздник с добавлением какао, кофе эспрессо и аппетитной глазури из сахарной пудры, молока и ванильного экстракта.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх