
Рецепт приготовления стратты с колбасой, капустой кале, орегано, белыми грибами и сыром.
Рецепт приготовления стратты с колбасой, капустой кале, орегано, белыми грибами и сыром.
![]() | 1. Порезать хлеб и жареную колбасу на кубики. Измельчить грибы. Мелко нарезать орегано. Взбить яйца с молоком, добавив сливки, соль, перец и орегано. Убрать в сторонку. |
![]() | 2. Обхватить грибы оливковым маслом, приправить солью и перцем. Запекать грибы в духовке на противне при температуре 220 градусов в течение 15-20 минут до получения золотистого цвета. Вынуть из духовки и отложить в сторону. |
![]() | 3. Нагреть оливковое масло на сильном огне и добавить капусту кале. Готовить 2 минуты, затем снять с огня и отложить. |
![]() | 4. Выложить половину хлеба, затем половину капусты кале, половину грибов и половину тертого сыра в большую форму для запекания, смазанную маслом. |
![]() | 5. Повторить процесс с оставшимися ингредиентами, завершив слоем сыра. |
![]() | 6. Мягко влить яично-молочную смесь поверх тертой массы. |
![]() | 7. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике на ночь, если это возможно. За 20-30 минут до запекания достать страты из холодильника. Заменить пленку на фольгу и готовить в духовке при 175 градусах 30-40 минут. Затем убрать фольгу и продолжать выпекать до золотистой корочки и слегка хрустящей текстуры, еще 20-25 минут. |