В этом рецепте представлена восхитительная версия мексиканских фахитас с начинкой из куриного и говяжьего филе, лука и сладкого болгарского перца, завернутых в нежную пшеничную лепешку.
Фахитас с курицей и говядиной
Ингредиенты
- Филе говядины650-900Грамм
- Куриные грудки без кожи2Штуки
- Лайм1Штука
- Масло канолы3Ст. ложки
- Репчатый лук1Штука
- Болгарский перец3Штуки
- Лепешки для фахитас16Штук
 | 1. Извлеките сок из лайма. Мелко нарежьте лук и болгарский перец. Куриную грудку нарежьте на тонкие полоски. В отдельные пакеты или миски поместите подготовленное филе говядины и курицы. Половину соуса добавьте к говядине, остальную часть – к курице, затем влейте сок лайма. Закройте пакеты или накройте миски крышками и оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов или на ночь. |
 | 2. Приготовьте фахитас, обернув лепешки алюминиевой фольгой и размещая их в предварительно разогретой до 175 градусов духовке. Выпекайте лепешки в течение 25 минут. |
 | 3. Тем временем, нагрейте большую сковороду с маслом канолы на сильном огне. Добавьте нарезанный лук и болгарский перец, жарьте 4-5 минут до золотистого цвета. Уберите с огня. |
 | 4. Обжарьте курицу в той же сковороде до появления румяной корочки. Уберите с огня. |
 | 5. Обжарьте говядину на гриле. Позвольте мясу остыть, затем нарежьте тонкими ломтиками. |
 | 6. В запеченные лепешки положите овощи с мясом, заверните и подавайте к столу. Фахитас прекрасно сочетается со сметаной, мексиканским соусом Пико-де-гальо, гуакамоле, нарезанными оливками и тертым сыром Чеддер. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
