Ингредиенты и способ приготовления этого аппетитного мясного пирога. Кулинарные традиции Узбекистана в вашем доме.
Мясной пирог
Ингредиенты
- Сливочное масло100Грамм(ингредиенты для теста)
- Сметана1Стакан
- Яйцо1Штука
- Сода для выпечки1/4Чайных ложки
- Соль1/4Чайных ложки
- Мука2,5Стакана
- Баранина450Грамм(ингредиенты для начинки)
- Репчатый лук2Штуки
- Картофель2Штуки
- Соль1Чайная ложка
- Черный перец1/2Чайных ложки
- Кумин1/2Чайных ложки
- Яйцо1Штука
 | В глубокой миске объедините растопленное масло, кислые сливки, одно яйцо, разрыхлитель теста и щепотку соли. |
 | Вмешайте первые два стакана муки и замесите тесто до мягкой консистенции, чтобы оно не прилипало к рукам или посуде. Если тесто получится слишком жидким, добавьте оставшуюся муку и продолжайте месить. Разделите тесто на две части: одна часть должна быть немного меньше другой. Упакуйте их в пленку и отложите. |
 | Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Мелко нарежьте лук. |
 | Порежьте мясо и картофель мелкими кубиками. Приправьте специями и тщательно перемешайте все ингредиенты. |
 | Раскатайте большую половину теста на противне, предварительно посыпанном мукой. |
 | Заполните пирог начинкой, оставляя немного свободного пространства по краям. |
 | Накройте начинку второй частью теста, хорошо защипните края. Смешайте яйцо с небольшим количеством воды и смажьте верхушку пирога, сделав несколько надрезов. |
 | Выпекайте пирог до появления золотистой корочки. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
