
Приготовление индюшиных сердечек. Это мясо почти не имеет отходов, его цена доступна, а качественно приготовленное блюдо получается очень аппетитным.
Приготовление индюшиных сердечек. Это мясо почти не имеет отходов, его цена доступна, а качественно приготовленное блюдо получается очень аппетитным.
![]() | 1. Первым шагом обжариваем лук и морковь. Для этого очищаем их, затем тщательно промываем, после чего в сковороду добавляем немного растительного масла и нагреваем. Обжариваем овощи около двух минут на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы они впитали масло. |
![]() | 2. Выбор сердечек для блюда имеет большое значение. Лучшим вариантом будут охлажденные сердечки, так как в них кровь не успевает свернуться, хотя и замороженные подойдут, если на них нет льда. Сердечки должны быть одного цвета и целыми. Разрезаем их пополам и удаляем трубочки, после чего тщательно промываем мясо. |
![]() | 3. Укроп промываем и мелко нарезаем. Чеснок также мелко измельчаем, можно использовать чеснокодавилку для удобства. |
![]() | 4. Перекладываем сердечки в казан и тушим их под закрытой крышкой около сорока минут на слабом огне. Добавляем соль, перец, зелень и чеснок, а через пять минут выключаем огонь. Это блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром. |