Простой и вкусный рецепт сливового пирога с хрустящей ореховой посыпкой. Пирог получается нежным, рассыпчатым и обязательно порадует своим вкусом.
Сливовый пирог с ореховой посыпкой
Ингредиенты
- Сливы500Грамм(начинка)
- Сахарный песок100Грамм
- Масло сливочное110Грамм
- Яйца2Штуки
- Соль1Щепотка
- Сметана90Грамм
- Разрыхлитель1Чайная ложка
- Фундук40Грамм
- Мука пшеничная75Грамм
- Сахарный песок50Грамм(посыпка)
- Фундук50Грамм(посыпка)
- Масло сливочное20Грамм(посыпка)
- Мука50Грамм(посыпка)
- Корица молотая1/2Чайных ложки(посыпка)
 | 1. На сухой сковороде (или в духовке) слегка поджариваем фундук. Затем очищаем его от кожуры и измельчаем до крошки с помощью блендера. |
 | 2. Подготавливаем ореховую посыпку. В bowl смешиваем сахар, 50 грамм фундука, корицу и муку. Затем добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем до получения крошки. |
 | 3. Промываем сливы, крупные плоды нарезаем на четвертинки, небольшие — на половинки. |
 | 4. Приготовим тесто. Взбиваем размягченное масло с сахаром до получения однородной пышной массы. Затем, продолжая взбивать, добавляем яйца. Вмешиваем сметану, разрыхлитель и муку, добавляем оставшиеся орехи и немного соли. Тщательно вымешиваем. |
 | 5. Выстилаем форму пергаментом (смажем сливочным маслом) на дне и бортах. Перекладываем тесто в форму, сверху щедро посыпаем ореховой крошкой. На это выкладываем сливы и еще раз посыпаем оставшейся крошкой. Выпекаем при температуре 180 градусов. |
 | 6. За полчаса до окончания выпекания, когда тесто уже немного застыло, посыпаем пирог оставшейся крошкой. Приятного аппетита! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
