Этот десерт станет находкой для любителей сладкого! Он содержит три основной компонента: основа из песочного теста на сметане и яичных желтках, домашняя карамель на основе молока и шоколадная оболочка.
Шоколадный батончик с карамелью
Ингредиенты
- Сливочное масло80Грамм
- Сахар2Ст. ложки
- Соль1Щепотка
- Мука200Грамм
- Сметана2Ст. ложки
- Яичный желток2Штуки
- Сахар200Грамм(карамель)
- Молоко300Миллилитров(карамель)
- Сливочное масло50Грамм(карамель)
- Соль1Щепотка(карамель)
- Черный шоколад180Грамм(глазурь)
 | Соберите все необходимые продукты, и начнем готовить! |
 | В первую очередь, следует создать основу для батончиков. Скомбинируйте муку с сахаром и небольшой щепоткой соли. |
 | Включите холодное масло и, используя вилку или нож, вмешайте его в муку, чтобы получились мелкие крошки. |
 | В результате должна получиться такая консистенция. |
 | Добавьте яичные желтки и сметану. |
 | Смешайте все компоненты, чтобы сформировать плотный шарик теста. |
 | Раскатайте тесто, чтобы нарезать его на 20-25 тонких полосков шириной 1,5-2 см. Выложите на пекарскую бумагу и отправьте в холодильник на 30 минут. В это время разогрейте духовку до 180 градусов. |
 | Выпекайте печенье в течение 15 минут. Остудите. |
 | Теперь приготовим карамель из молока и сахара с добавлением масла. В кастрюле налейте 300 мл. молока (предпочтительно домашнего и жирного) и добавьте сахар. Поставьте на средний огонь. |
 | Готовьте карамель в течение 25-30 минут, пока она не приобретет золотистый оттенок и не станет более густой. Регулярно помешивайте и не отходите от плиты, так как при кипении карамель может разбрызгиваться. |
 | Снимите с огня и добавьте 50-60 граммов сливочного масла. Перемешивайте, пока масло полностью не растворится в карамели. |
 | Карамель готова! Дайте ей немного остыть, но не до конца, иначе намазывать ее будет трудно. |
 | Обильно намажьте печенье карамелью и дайте остыть. |
 | Растопите две плитки шоколада (по вашему вкусу, я использовала черный) и с помощью силиконовой кисточки нанесите его на батончики или просто окуните их в шоколад. Остатки шоколада можно сохранить для следующего рецепта, или вы можете использовать его для украшения батончиков. |
 | Охладите батончики и наслаждайтесь! |
 | Приятного аппетита! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
