Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Томатный соус с морковью и сельдереем

Томатный соус с морковью и сельдереем

Простой рецепт ароматного соуса из свежих помидоров, лука, моркови и сельдерея.

Ингредиенты

  • Помидоры1,8Килограмма
  • Репчатый лук1Штука
  • Чеснок2-3Зубчиков(небольших )
  • Морковь1/2Штуки
  • Стебель сельдерея1/2Штуки
  • Соль1/2Чайных ложки
  • Свежий базиликПо вкусу
1. Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Сделайте небольшой крестообразный надрез на нижней части каждого помидора. Поместите их в кипящую воду на 10-30 секунд, а затем быстро охладите под холодной водой или в ледяной бане.
2. Аккуратно слегка снимите кожуру с помидоров.
3. Если кожица плохо снимается, погрузите помидоры в кипяток еще на 10 секунд.
4. Разрежьте помидоры на 2-4 части и осторожно отожмите их над миской, чтобы собрать сок.
5. Выложите мякоть в отдельную посуду. Либо нарежьте помидоры крупно и используйте картофельный пресс для их измельчения.
6. Подготовьте мелко нарезанный лук, а также пропустите морковь, сельдерей и чеснок через мясорубку. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок в течение 10 минут. Добавьте подготовленные помидоры и доведите до кипения, уменьшая огонь. Используйте картофельный пресс для дальнейшего разрушения помидоров. Тушите соус, периодически помешивая, в течение 30-45 минут. Если соус получается слишком густым, добавьте немного томатного сока. В конце используйте погружной блендер для достижения нужной консистенции. Приправьте 1/2 чайной ложкой соли или добавьте по вкусу. Перед подачей украсьте свежим базиликом.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Фаршированные помидоры
Фаршированные помидоры - это не только привлекательная, но и очень простая в приготовлении закуска, которая станет изюминкой любого стола. Рецепт крайне универсален: ингредиенты можно менять по
15 минут
Рецепты
Гаспачо
В теплый летний день или после шумной вечеринки на утро, гаспачо станет отличным выбором - освежающим испанским томатным супом. Он не требует варки, ингредиенты используются только свежие. Вам

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

10 минут
Рецепты
Тыквенный смузи
Смузи с тыквой осенью удивительно насыщенный и ароматный, и его легко можно использовать в качестве альтернативы латте или капучино, если вы решили отказаться от кофе. Убедитесь, что ваши близкие
20 минут
Рецепты
Грушевый коктейль и клюквой
Пошаговое руководство по созданию сладкого коктейля с игристым вином на основе грушевого нектара, с добавлением сушеной клюквы и ароматного розмарина.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх