
В теплый летний день или после шумной вечеринки на утро, гаспачо станет отличным выбором - освежающим испанским томатным супом. Он не требует варки, ингредиенты используются только свежие. Вам понадобится всего лишь блендер!
В теплый летний день или после шумной вечеринки на утро, гаспачо станет отличным выбором - освежающим испанским томатным супом. Он не требует варки, ингредиенты используются только свежие. Вам понадобится всего лишь блендер!
![]() | 1. Подготовьте все овощи для гаспачо: тщательно промойте их и удалите веточки, кожуру и плодоножки. |
![]() | 2. Рекомендуется снять кожицу с помидоров. Для этого вырежьте плодоножку, сделайте крестовидный надрез на вершине и погрузите в кипяток на несколько минут. Кожица легко отделится. Затем нарежьте помидоры небольшими кусочками. |
![]() | 3. Продолжайте нарезку. Остальные овощи, очищенные от грубой кожицы (если она имеется), нарежьте также. |
![]() | 4. Поместите все овощи в блендер и взбейте до однородной массы. Затем добавьте специи и оливковое масло, повторно прокрутите смесь. |
![]() | 5. Влейте томатный сок к овощам, добавьте специи и оливковое масло, тщательно перемешайте. Охладите гаспачо в холодильнике или подайте в посуде с кубиками льда. Также можете подать гаспачо оригинально - в стаканах или маленьких баночках. Украсьте порции свежей зеленью. Гаспачо готов! Приятного аппетита! |