Рецепт для создания удивительного торта с натертой морковью, добавлением корицы, сочными кусочками ананаса, кокосовыми хлопьями, орехами пекан, покрытого глазурью на основе пахты и сливочным кремом.
Морковный торт с орехами, кремом и глазурью
Ингредиенты
- Сода2Чайных ложки
- Соль1/2Чайных ложки
- Молотая корица2Чайных ложки
- Яйца3Штуки
- Пахта3/4Стакана
- Ванильный экстракт2Чайных ложки
- Морковь2Стакана
- Банка кусочков ананаса1Штука(240 г)
- Кокосовая стружка100Грамм
- Пекан1Стакан
- Сода3/4Чайных ложки(глазурь)
- Кефир1/4Стакана(глазурь)
- Кукурузный сироп1/2Ст. ложки(глазурь)
- Ванильный экстракт1/2Чайных ложки(глазурь)
- Размягченный сливочный сыр330Грамм(сливочный крем)
- Просеянная сахарная пудра3Стакана(сливочный крем)
- Ванильный экстракт1-1/2Чайных ложки(сливочный крем)
 | 1. Нагрейте духовку до 175 градусов. Вырежьте круги из вощеной бумаги для двух форм пирога. Чуть-чуть смажьте их маслом и обсыпьте мукой. Смешайте муку, соду, соль и корицу в глубокой миске. В другой емкости взбейте яйца с сахаром, маслом, пахтой и ванильным экстрактом до получения однородной консистенции с помощью миксера на среднем уровне. |
 | 2. Введите мучную смесь и перемешивайте на малой скорости до объединения ингредиентов. |
 | 3. В тесто добавьте тертую морковь, ананас, кокосовую стружку и рубленые орехи пекан. |
 | 4. Вылейте тесто в подготовленные формы. Выпекайте в духовке 25-30 минут. |
 | 5. В это время приготовьте глазурь: смешайте сахар, соду, пахту, сливочное масло или маргарин с кукурузным сиропом в большой кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне и варите, помешивая, в течение 4 минут. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Приготовьте сливочный крем, взбивая масло и сливочный сыр на средней скорости. Введите сахарную пудру и ванильный экстракт, взбейте до однородности. |
 | 6. Извлеките готовые коржи из духовки, дайте остыть в формах 15 минут и полейте равномерно глазурью. |
 | 7. Остудите коржи полностью перед тем, как вынуть их из формы. Смажьте один корж сливочным кремом, положите второй корж сверху и покройте кремом верхнюю часть и боковые стороны торта. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
