Филе кефали в кляре

Способ приготовления филе кефали в тесте. Рыбу в кляре рекомендуем подавать как часть закусок.

Ингредиенты

  • Лимон0,5Штуки
  • Кефаль (филе)По вкусу
  • Растительное масло1Ст. ложка
  • ПетрушкаПо вкусу
  • Яйца2Штуки
  • Мука5Ст. ложек
  • Перец, сольПо вкусу
1. Для создания этого блюда идеальной будет рыба кефаль. Нарежьте филе кефали длинными кусками (шириной чуть больше пальца), затем добавьте лимонный сок, перец, соль и нарезанную петрушку. Закройте чашу пленкой и оставьте на маринование в течение примерно двадцати минут.
2. Приготовьте тесто для кляра. В глубокой миске соедините две ложки растительного масла, муку, полстакана воды и немного соли. Оставьте на пятнадцать-двадцать минут, чтобы мука успела разбухнуть.
3. Теперь взбейте два белка в крепкую пену и аккуратно добавьте к тесту (консистенция будет аналогична бисквиту).
4. Каждый кусочек рыбы обмакните в тесто (не отряхивайте петрушку). Используя вилку, аккуратно перенесите куски на разогретую сковороду с горячим маслом. Обращайтесь с ними осторожно: правой рукой держите широкий нож, а в левой – вилку. Масло должно быть в достаточном количестве, чтобы создавать эффект фритюра. Готовую рыбу аккуратно выложите на салфетку.
5. После этого аккуратно уложите рыбу на сервировочное блюдо и подавайте горячей, так как кляр быстро теряет хрусткость.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час 10 минут
Рецепты
Кефаль под майонезом
Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт кефали, запеченной под слоем майонеза, который станет отличным блюдом для новогоднего стола. Это угощение идеально подойдет тем, кто соблюдает
20 минут
Рецепты
Жареная кефаль
Рецепт жареной кефали, идеально подходящий для Рождества. Это блюдо станет отличным угощением для визита к друзьям в праздничные дни.
2 часа
Рецепты
Кулебяка с семгой
Кулебяка с семгой представляет собой традиционный русский рыбный пирог. Его можно приготовить различными способами. В этом рецепте используются блинчики с укропом, кускус, карамелизированный лук и

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Печень с луком
Блюдо из печени с луком готовится очень быстро. Оно является питательным и насыщенным витаминами. Печень с луком отлично сочетается с отварным картофелем. В данном рецепте я использую говяжью
1 час
Рецепты
Салат с беконом, курицей и помидорами
Представляю вам рецепт моего любимого салата, который я часто готовлю. Он очень нравится всем членам семьи. Ингредиенты и способы приготовления просты и доступные. Обязательно попробуйте!

Салаты

25 минут
Рецепты
Квиноа с авокадо и сухофруктами
Приготовление блюда из квиноа с изюмом, курагой, авокадо и зеленым луком, дополненное грецкими орехами и заправкой из лимонного сока, цедры цитруса, оливкового масла, кориандра, паприки и тмина.
20 минут
Рецепты
Калифорнийский салат слау
Этот вкусный вегетарианский салат является отличным помощником в борьбе с весенним и зимним авитаминозом. Он также прекрасно сочетается с мясными блюдами и гарнирами. Приготовить его — одно сплошное

Закуски

Десерты

20 минут
Рецепты
Финиковые шарики
Невероятно вкусные финиковые шарики с грецкими орехами! Эта восточная сладость не только восхитительна, но и полезна для здоровья!

Напитки

15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
15 минут
Рецепты
Бананово-клубничный коктейль
Коктейли на основе молока нередко завоевывают популярность у любителей вкусной еды, и каждый любитель кулинарии имеет свои проверенные рецепты для их создания.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх