Филе кефали в кляре

Способ приготовления филе кефали в тесте. Рыбу в кляре рекомендуем подавать как часть закусок.

Ингредиенты

  • Лимон0,5Штуки
  • Кефаль (филе)По вкусу
  • Растительное масло1Ст. ложка
  • ПетрушкаПо вкусу
  • Яйца2Штуки
  • Мука5Ст. ложек
  • Перец, сольПо вкусу
1. Для создания этого блюда идеальной будет рыба кефаль. Нарежьте филе кефали длинными кусками (шириной чуть больше пальца), затем добавьте лимонный сок, перец, соль и нарезанную петрушку. Закройте чашу пленкой и оставьте на маринование в течение примерно двадцати минут.
2. Приготовьте тесто для кляра. В глубокой миске соедините две ложки растительного масла, муку, полстакана воды и немного соли. Оставьте на пятнадцать-двадцать минут, чтобы мука успела разбухнуть.
3. Теперь взбейте два белка в крепкую пену и аккуратно добавьте к тесту (консистенция будет аналогична бисквиту).
4. Каждый кусочек рыбы обмакните в тесто (не отряхивайте петрушку). Используя вилку, аккуратно перенесите куски на разогретую сковороду с горячим маслом. Обращайтесь с ними осторожно: правой рукой держите широкий нож, а в левой – вилку. Масло должно быть в достаточном количестве, чтобы создавать эффект фритюра. Готовую рыбу аккуратно выложите на салфетку.
5. После этого аккуратно уложите рыбу на сервировочное блюдо и подавайте горячей, так как кляр быстро теряет хрусткость.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час 10 минут
Рецепты
Кефаль под майонезом
Представляем вашему вниманию оригинальный рецепт кефали, запеченной под слоем майонеза, который станет отличным блюдом для новогоднего стола. Это угощение идеально подойдет тем, кто соблюдает
20 минут
Рецепты
Жареная кефаль
Рецепт жареной кефали, идеально подходящий для Рождества. Это блюдо станет отличным угощением для визита к друзьям в праздничные дни.
2 часа
Рецепты
Кулебяка с семгой
Кулебяка с семгой представляет собой традиционный русский рыбный пирог. Его можно приготовить различными способами. В этом рецепте используются блинчики с укропом, кускус, карамелизированный лук и

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Миланесы из говядины
Как приготовить миланесы из говядины. Это блюдо имеет большую популярность в Аргентине и славится своим вкусом.
1 час 30 минут
Рецепты
Творожник с клубникой
Представляем вам уникальный рецепт творожника с клубникой. Это блюдо получается воздушным, легким и поистине восхитительным.
20 минут
Рецепты
Азиатский шашлык из говядины
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить ароматный шашлык из говядины в азиатском стиле с медом, соевым соусом, карри, ананасами и нежной китайской лапшой.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх